Jalan utama Ipswich, Massachusetts, dipenuhi dengan marina komersil, pondok kerang, stesen minyak, kedai perkakasan, dan motel-slung rendah. Sebuah pinggir bandar yang ramai di Boston, Ipswich terletak di antara bandar-bandar tepi pantai di Rockport dan Newburyport. Pengunjung tidak datang ke sini untuk menikmati tempat peranginan di lautan lima bintang (tidak ada apa-apa), tetapi mereka bertukar menjadi berkeliaran lapar untuk Chowderfest, tukang masak yang dianjurkan oleh Kelab Lions tempatan setiap tahun.
Di Laluan 1A, semasa anda melancong ke selatan dari pusat bandar, mudah untuk ditiup oleh Appleton Farms - walaupun anda sedang mencarinya. Kadbod kecil yang dilekatkan pada batu gatepost secara senyap menandakan pintu masuk, dan jalan kerikil yang tidak rata membawa kepada alasan. Selepas selekoh pertama di jalan itu, vista mengembang, melangkah ke dalam landskap yang mengejutkan. Lembu jantan yang mengantuk, berwarna merah jambu merumput dengan rapi di padang rumput terbuka semanggi dan kebun buah-buahan, dan barisan sayur-sayuran, buah beri, dan herba terurai tersebar di beberapa arah. Tumbuhan oak lama dan gula maples teduh bangunan ladang abad ke-19, dan tanah di bawah tanah - loam gelap, rapuh - kelihatan seperti ia akan lebih di rumah di ladang jagung Iowa yang kaya daripada pinggir bandar hanya 30 batu dari jackhammers dan bangunan pencakar langit pusat Boston.
Sungguh menghairankan ladang kerja ini seluas 1, 000 ekar. Bermula dari Sam Appleton oleh bandar Ipswich pada tahun 1636, harta itu memegang peranan sebagai ladang operasi tertua yang lama di Amerika. Mengikut legenda tempatan, tanah itu telah dipelihara dengan khusus oleh kaum Agawam India, yang membaja tanahnya dengan kerang dan tulang ikan. Beratus-ratus tahun kemudian, tomato, jagung, dan kentang segar masih tumbuh di sini, dan kawanan lembu berkeliaran di ladang.
Tetapi ia hampir tidak berlaku seperti itu. Generasi kesembilan Appletons - yang terakhir Francis Jr dan isterinya, Joan - tidak mempunyai anak untuk melepaskan harta itu. Walaupun kebanyakan orang akan menjual harta itu kepada pemaju dan ditunaikan untuk berpuluh-puluh juta, Francis dan Joan memutuskan untuk mendermakan harta pusaka itu kepada Pemegang Amanah Penempatan, sebuah untung yang telah menumpukan dirinya untuk memelihara tanda dan landskap Massachusetts selama hampir 120 tahun. Pada tahun 1998 - lapan tahun sebelum kematiannya - Puan Appleton secara rasmi mengalihkan harta itu kepada pemegang amanah. Satu-satunya ketetapannya: bahawa harta yang dia dan suaminya memegang sayangku harus tetap menjadi ladang kerja - dan ia dibiarkan terbuka untuk masyarakat selama-lamanya.
Hasilnya, Appleton bukan hanya ladang tertua di Amerika, ia adalah ladang rakyat. Bagi rakyat Ipswich, ia juga merupakan sumber yang luar biasa, ringkas dan mudah. Anak-anak di program 4-H ladang berhenti secara teratur untuk memberi makan dan menjaga anak lembu mereka, sukarelawan memimpin lawatan menonton burung, dan pelatih pertanian bekerja dengan rajin di ladang. Selepas bekerja dan pada hujung minggu, penunggang dan pelari mengambil sejauh 10 batu dari laluan berumput. Ibu mendorong bayi dalam kereta bayi, dan pasangan berjalan terrier gembira, gembala, dan bulldog. Sepanjang perjalanannya, pengunjung melewati kolam renang yang dibuang musim bunga ke dalam sungai-sungai kecil, balang-balang kering di matahari, dan dinding batu berabad-abad yang mengesan landskap yang subur. "Oleh kerana harta itu sangat direka bentuk, orang menganggap ia sebagai sejenis harta pusaka 'lelaki, ' kata pengurus ladang Wayne Castonguay." Terdapat batu-batu yang indah, jalan yang dipenuhi pokok dan bangunan ladang bersejarah yang diawetkan, tetapi jangan Tertipu - Appleton adalah ladang kerja yang sangat banyak. "
Sesungguhnya, salah satu usaha yang paling berjaya di Appleton Farms adalah program Pertanian yang Didukung Komuniti (CSA), di mana penduduk kawasan membayar yuran bermusim tetap sebagai pertukaran untuk bahagian hasil ladang ladang 22 minggu. Seramai seratus keluarga di dalam dan sekitar North Shore of Boston mengambil bahagian dalam program ini, yang beroperasi dari Mei hingga November.
Empat hari seminggu, tempat letak kereta mengisi dengan minivan, trak pikap, dan kereta sukan yang diimport, sebagai anggota CSA berhenti oleh kandang untuk mendapatkan peruntukan hasil mingguan mereka. Sukarelawan dan perantaraan ladang telah menghabiskan waktu penuaian pagi dan mencuci hasil yang tersedia: Satu hari ia mungkin kentang baru dan skuasy musim panas, seterusnya, tomato dan mentega lembut. Di dekat pintu masuk, papan hitam menyenaraikan bunga dan sayuran yang boleh dipilih oleh ahli, jika mereka mahu. Adalah biasa untuk melihat ibu-ibu dengan kanak-kanak kecil yang menyelidik senarai itu, kemudian menuju mencari kacang tali dan bunga zinnias dan snapdragons. "Pound untuk paun, kos organik kami kurang daripada apa yang anda bayar di kebanyakan pasar raya, " kata Castonguay, "tetapi anda mendapat lebih banyak daripada CSA daripada hanya barang yang baik untuk dimakan."
Pengunjung yang ingin belajar cara menanam brokoli atau membaiki rel pagar yang rosak akan dengan senang hati diletakkan di ladang. Malah, kader sukarelawan yang kerap merawat, menanam, meraih, dan membantu membina pagar dan laluan yang jelas di atas harta itu. "Keluarga dan anak-anak yang datang ke sini sangat suka mendapatkan kotor tangan mereka, " kata pendidik ladang Holly Hannaway. "Apabila orang berjalan ke harta tanah ini, mereka dapat melupakan bahawa mereka kurang dari 30 batu di utara Boston, lebih cantik daripada Appleton Farms."
NEXT HALAMAN: ->
Kanak-kanak boleh memilih sayur-sayuran dan bekerja di taman.
Hidup di Ladang
Terbuka kepada masyarakat dari matahari terbit hingga matahari terbenam 365 hari setahun, Appleton Farms menawarkan berpuluh-puluh program, dari bengkel-bengkel untuk pembiakan lebah kepada kelas pendidikan untuk kanak-kanak kecil. Antara aktiviti yang lebih popular termasuk:
Laluan rekreasi Appleton's Grass Rides - istilah Bahasa Inggeris Lama untuk jalan-jalan raya - memaparkan 10 batu dari laluan untuk berjalan dan berbasikal gunung.
Farmstead lawatan Ambil jalan berpandu melalui tenusu untuk melihat bagaimana lembu jantan yang diberi makan rumput - keturunan stok dari Kepulauan British - ditanam.
Lawatan mengamati burung Sebanyak 133 ekar ladang ternakan di Great Farm menyediakan satu daripada populasi burung padang rumput yang paling jarang di New England. Penyelam sukarela, serta ahli ornologi thorium Jim Berry, menawarkan lawatan birding semasa musim panas.
Perancangan lawatan anda Appleton Farms terletak di 219 County Road di Ipswich. Untuk mengetahui lebih lanjut mengenai hartanah atau program pendidikannya, hubungi 978-356-5728 atau lawati thetrustees.org.
Pertanian yang Disokong Masyarakat 101
Bagaimana ia berfungsiPembeli CSA membayar yuran, yang memberikan modal kerja para petani awal musim tumbuh untuk benih dan peralatan. Sebagai balasan, para ahli mendapat kira-kira 22 minggu hasil segar dan sering organik - serta sambungan kepada makanan yang mereka makan dan orang-orang yang membesar.
Mencari CSA berhampiran andaVisit localharvest.org, yang menawarkan pautan kepada lebih daripada 2, 500 CSA di seluruh negara. Kebanyakan ladang memerlukan anda untuk menyertai musim gugur atau awal musim bunga, tetapi beberapa pendatang baru yang dialu-alukan atas dasar ruang yang tersedia sepanjang musim yang semakin meningkat.
KosCSA mengenakan bayaran bermusim tetap (biasanya dari $ 300 hingga $ 700 - atau $ 14 hingga $ 30 seminggu) sebagai pertukaran untuk bahagian mingguan dari apa yang tersedia antara bulan Mei dan November.
Apa yang anda dapatkanProdu boleh menjadi jerawatan pada permulaan dan akhir (kentang, sesiapa?) Musim ini, tetapi ahli-ahli umumnya menerima bekalan buah-buahan dan sayur-sayuran yang lebih pelbagai daripada mereka boleh membeli di kedai runcit tempatan. Ahli-ahli, secara purata, menjaringkan sayur-sayuran seminggu untuk sekeluarga empat. Khawatir anda tidak boleh menggunakannya? Bercerai keahlian dengan rakan, atau lihat jika CSA anda menawarkan separuh saham.
Wartawan yang berpangkalan di New Hampshire
Tom Zoellner
baru-baru ini diterbitkan
Uranium: Perang, Tenaga, dan Batu yang Membentuk Dunia
(Viking).
BERKAITAN: Foto dari Appleton Farm
