Nutrisi semulajadi farro (gandum emmer utuh) berkahwin dengan indahnya dengan garam zaitun dan kemanisan tomato 'Roma' yang sudah masak. Hidangkan dengan wain merah ringan yang ringan. Untuk menjimatkan masa, tukar bijirin cepat atau pasta seperti couscous, orzo, atau beras coklat segera untuk farro.
Cal / Serv: 347 Hasil: 6 Bahan-bahan 1 1/2 sudu teh. garam kasar 1 c. sayuran farro 6 buah tomato 1/2 c. minyak zaitun tambahan 2 cengkih bawang putih 1/4 sudu teh. lada kasar-2 sudu besar. jus lemon 1/2 c. feta 1/2 c. Campurkan zaitun Kalamata 2 sudu teh. daun thyme daun Arah- Masak farro: Bawa 6 cawan air ke mendidih. Tambah 1 sudu garam dan farro dan lembut rebus sehingga lembut - 40 hingga 45 minit. Tiriskan dan simpan panas.
- Buang tomato: Ketuh haba hingga 400 ° F. Susunkan tomato separuh pada kuali penaik. Berus dengan 1 sudu minyak zaitun, taburkan dengan bawang putih, 1/4 sudu teh garam, dan lada, dan panggang selama 10 minit. Ketuhar oven untuk masak dan terus masak sehingga tomato mula berwarna coklat - kira-kira 5 minit. Keluarkan tomato dari ketuhar dan sisihkan.
- Sediakan salad farro: Campurkan jus lemon dan baki garam dalam mangkuk sederhana. Tambah 1/4 cawan minyak zaitun dalam aliran yang nipis dan stabil sambil mengetuk secara berterusan. Mengetepikan. Panaskan minyak zaitun yang tinggal di atas api sederhana sederhana dalam periuk sederhana. Masukkan farro yang dimasak dan buang sehingga panas - 2 hingga 3 minit. Pindahkan ke pinggan mangkuk besar atau mangkuk, tambah feta, zaitun, campuran jus lemon, dan daun thyme segar dan perlahan-lahan melemparkan untuk menggabungkan. Teratas dengan tomato yang masak dan berikan segera.
