ROTIMulailah dengan roll yang segar dan hangat yang tidak akan rosak apabila semua topping anda ditumpuk. Untuk berus tambahan pada mentega, kemudian bersulang hanya sehingga grill marks terbentuk. Untuk pilihan karbohidrat, bungkus burger dalam daun salad.
PATTY
Burger terbaik bermula dengan daging yang berkualiti - 80 peratus leher kurus memastikan setiap gigitan akan menjadi enak. Bekerja dengan tangan lembap dan pastikan anda tidak mengatasi daging, membentuk tebal 3/4 inci dan sedikit lebih besar daripada bun (daging menyusut apabila dimasak). Untuk burger juiciest, elakkan menekan daging dengan spatula semasa memanggang.
SAUCE
Sos yang baik melengkapkan kedua-dua daging dan topping. Walaupun saus tomat adalah bumbu klasik, pilihan spicier seperti salsa atau barbeku yang tajam menambah kedalaman rasa. Untuk menghilangkan roti basah, tuangkan sos pada patty, kemudian tumpukan topping antara burger dan roti.
TOPPINGS
Topping terbaik menambah tekstur dan rasa yang menarik. Cubalah satu keping tomato beefsteak dengan arugula, keju biru yang hancur, dan bawang Vidalia panggang. Atau sepasang kubis bersulang dengan keju Jack Monterey yang cair. Pertimbangkan topan yang tidak biasa, seperti timun yang dihiris, irisan alpukat, keju kambing, lada jalapeño, atau tapenade zaitun.
