Ayam panggang mendapat tumpuan dengan perapian yang dibungkus dengan rasa dan segar, salsa buah.
Hasil: 4 hidangan Masa Persediaan: 0 jam 20 minit Jumlah Masa: 2 jam 40 minit Ramuan 1 cengkih bawang putih, dicincang 1 sudu teh. serbuk cili 1/4 c. minyak zaitun extra virgin, dibahagikan 1 sudu besar. kapur limau ditambah 1/4 c. jus kapur, dibahagikan, ditambah baji untuk berkhidmat garam Kosher Lada hitam segar 4 (6 hingga 8-oz.) bahagian payudara ayam tanpa kulit, 2 c. ceri manis, pitted dan cincang 1 bawang merah kecil, dicincang 1/2 jalapeño, biji dan cincang 1/4 c. Cincang segar cili 1 alpukat, Arah cincang- Campurkan bawang putih, serbuk cili, 3 sudu minyak, sarang limau dan 2 sudu besar jus, 1 1/2 sudu teh garam, dan 1/2 sudu teh lada dalam beg zip besar. Masukkan ayam, meterai, dan putar ke kot. Marinate, di dalam peti sejuk, 30 minit dan sehingga 2 jam.
- Sementara itu, menggabungkan ceri, bawang merah, jalapeño, cilantro, baki 1 sudu besar minyak, dan baki 2 sudu besar jus limau dalam mangkuk. Musim dengan garam dan lada. Biarkan berdiri 15 minit. Lipat alpukat.
- Letakkan gril ke medium-tinggi. Keluarkan ayam dari garam dan keringkan dengan tuala kertas. Musim dengan garam dan lada. Bakar melalui haba langsung, ditutup, sehingga suhu dalaman mencapai 165 darjah F, 6 hingga 8 minit setiap sisi. Biar berdiri 5 minit.
- Hidangkan dengan irisan salsa dan limau.
