https://eurek-art.com
Slider Image

Cilantro Tortilla dengan Telur Scrambled

2021

Telur ayam mengambil keamatan baru apabila ditanam di tortilla cilantro yang dipenuhi dengan keju jalapeno Monterey Jack. Hidangkan sandwic yang menarik ini pada bila-bila masa.

Cal / Serv: 476 Hasil: 6 Bahan-bahan 2 c. cilantro segar c. air mendidih 2 c. tepung serba guna c. sayur-sayuran memendekkan 1 sudu kecil. garam 3/4 sudu teh. serbuk penaik 1 alpukat kecil 1 sudu besar. jus limau 4 tomato masak kecil 6 telur besar 2 sudu besar. susu 1 sudu besar. mentega 1 1/2 c. Arah jalapeño yang dicincang ke arah Monterey Jack
  1. Sekurang-kurangnya 1 jam sebelum berkhidmat, sediakan tortilla: Sediakan 6 batang cili. Dalam pengisar, masukkan baki cilantro dan air mendidih sehingga cecair cilantro.
  2. Dalam pemproses makanan yang dilengkapi pisau pemotong, tepung 2 cawan tepung, pekat, garam 3/4 sudu, dan serbuk penaik sehingga campuran membentuk serbuk halus. Dengan pemproses berjalan, secara beransur-ansur menambah campuran cilantro melalui tiub suapan dan proses, tambah lebih banyak tepung 1 sudu pada satu masa jika perlu, sehingga doh membentuk bola. Tuangkan doh ke permukaan kerja yang ringan dan terukir beberapa kali. Tutup dengan mangkuk terbalik dan biarkan berehat 20 minit.
  3. Sementara itu, separuh, kulit, lubang, dan alpukat kubus. Dalam mangkuk kecil, gabungkan jus alpukat dan limau. Tuangkan tomato separuh dan keluarkan biji. Dengan pisau tajam, trim daging dari 6 bahagian tomato, meninggalkan kulit luar 1/4 inci. Set aside shell tomato. Potong daging yang dibuang dan baki tomato separuh ke dalam kiub dan tambah kepada alpukat bersama dengan garam 1/8 sudu teh. Kacau sekali atau dua kali untuk menggabungkan. Jangan larut. Tutup dan sisihkan.
  4. Bahagikan adunan tortilla ke dalam 6 bola. Dengan pin rolling floured, gulung 1 bola adunan untuk membuat tortilla pusingan 10-inci yang sangat nipis. Ulangi membuat 5 lagi tortilla. Panaskan 12 inci ketuhar atau kuali berat ke atas api yang sederhana tinggi. Letakkan 1 tortilla pada griddle ungreased dan roti bakar sehingga bentuk buih di atas. Hidupkan tortilla dan roti bakar sehinggalah ia berkrim ringan dan seluruh permukaan kelihatan kering. Keluarkan tortilla untuk memasak dan masak tortilla yang tinggal.
  5. Dalam mangkuk bersaiz sederhana, pukul telur, susu, dan baki 1/8 sudu garam sehingga hanya dicampur. Dalam kuali 9-inci, cairkan mentega dengan api yang sederhana tinggi; tambah campuran telur. Sebagai set campuran telur, dengan spatula, angkat dan kacau, membolehkan telur mentah mengalir ke bahagian bawah. Masak sehingga telur sepenuhnya ditetapkan. Keluarkan telur dari api.
  6. Reheat griddle. Kembalikan 1 tortilla ke griddle untuk memanaskan selama kira-kira 30 saat. Hidupkan dan taburkan tortilla dengan 1/4 cawan keju. Apabila keju cair, sudu 1/6 telur hancur di pusat tortilla. Minum campuran tomato sedikit lebih telur; lipat satu sisi tortilla ke atas telur, meninggalkan bahagian belakang terbuka, dan gulung.
  7. Untuk berkhidmat: Tempat dipasang tortilla pada plat individu; sentiasa panas. Ulangi untuk memasang baki 5 selebihnya. Letakkan tempurung tomato pada setiap pinggan. Bahagikan campuran tomato yang tersisa di kalangan cengkerang tomato dan hiaskan masing-masing dengan cilantro sprig.

12 Cara Kreatif untuk Kraf Dengan Burlap Kejatuhan ini

12 Cara Kreatif untuk Kraf Dengan Burlap Kejatuhan ini

Cara Memasak Dengan Pembakar Rotisserie Inframerah

Cara Memasak Dengan Pembakar Rotisserie Inframerah

Pelakon 'Bintang Terlahir' Sam Elliott Mempunyai Reaksi Yang Bold untuk Penamaan Oscar Pertama

Pelakon 'Bintang Terlahir' Sam Elliott Mempunyai Reaksi Yang Bold untuk Penamaan Oscar Pertama