Jika anda mengikuti diet terhad, maka anda pasti memahami bagaimana potlucks percutian boleh menjadi sumber ketakutan dan ketakutan. Bukan sahaja anda akan dibombardir oleh godaan dari segala arah (saya melihat anda, Rice Krispies treats), tetapi anda kehilangan apa yang boleh membawa anda dan orang lain boleh makan - terutamanya jika anda pendek pada masa dan / atau kemahiran dapur. Nah, jawapan untuk masalah anda boleh, secara harfiah, semudah pai. Sekiranya badam berada di senarai OK untuk anda, cuba bebas resipi, bebas bijirin, tanpa gula, rendah karbohidrat, resipi labu labu yang menggunakan erythritol (pemanis semulajadi) untuk makanan gula dan badam untuk tepung gandum . Anda juga boleh membuat beberapa perubahan untuk menjadikan ia bebas tenusu juga. Hasil akhirnya adalah pai desa dengan labu kaya dan berkrim yang mengisi kerak badam yang rapuh dengan hanya sekitar 4.75 gram karbohidrat bersih setiap hidangan!
Perkara yang Perlu Anda lakukan
- 15 auns kaleng dalam tin
- ½ cawan pemanis granulasi, erythritol pilihan (saya cadangkan Swerve) ditambah tambahan 1 sudu besar pemanis granulated untuk kerak (pilihan)
- 1 sudu besar rempah pai labu
- 1 cawan krim berat atau santan (untuk bebas tenusu)
- 3 telur (dua untuk mengisi, satu untuk kerak)
- ½ ekstrak sudu teh vanila
- 2 cawan makanan badam (atau tepung badam blanched, jika anda lebih suka kerak yang lebih rendah)
- 2 sudu melemahkan mentega atau minyak kelapa (untuk bebas tenusu)
- Garam laut
Langkah 1: Buat Pengisian
Panaskan ketuhar anda ke 325 ° Fahrenheit. Dalam mangkuk besar, menggabungkan semua bahan pengisian (hanya menggunakan dua daripada tiga telur). Betul, hanya buang mereka semua bersama dalam mana-mana perintah lama. (Saya memberitahu anda ini bukti yang tidak baik.) Sekarang, campurkan sehingga ia baik dan dicampur. Setelah selesai, tetapkannya dan mula membuat kerak anda.
Petua
Jika anda ingin menggunakan santan bukan krim untuk manfaat kesihatannya yang hebat tetapi takut pai anda akan rasa terlalu kelapa-y, saya tidak akan risau. Rempah-rempah melakukan kerja yang baik untuk memasangkan rasa kelapa. Walau bagaimanapun, anda mungkin ingin menambah ½ sudu teh kayu manis dan ½ sudu teh pala jika anda tidak benar-benar ke dalam kelapa.
Langkah 2: Buat Kerak
Bercakap tentang kerak pastri yang tidak merosakkan. Ini tidak memerlukan melancarkan, dan hanya mempunyai tiga bahan: satu telur, mentega (atau minyak kelapa) dan makanan badam (atau tepung badam). Sedikit mengalahkan telur anda dalam mangkuk campuran, kemudian tambah mentega dan makanan badam.
Campurkan bahan kerak sehingga mereka bergumpal bersama. Anda akan mendapati bahawa tangan anda adalah alat terbaik untuk kerja ini.
Langkah 3: Tekan ke Pan Pie
Ambil keropok pai anda "doh" dan masukkan ke dalam kuali lancar. Kemudian, tekannya ke dalam kuali dalam lapisan yang sama.
Tambah pinggir hiasan, jika itulah cara anda melancarkan. Saya suka seruling saya. Atau pergi dengan rupa pedesaan dan simpan pinggirnya tanpa biji.
Langkah 4: Tuangkan Pengisian ke Kerak yang Tidak Dilanda
Tuangkan pengisian ke dalam kerak dan juga keluar dengan spatula. Sekarang ia siap sedia!
Langkah 5: Bakar
Bakar pai anda pada 325 ° Fahrenheit selama kira-kira 50 minit atau sehingga tudung gigi dimasukkan ke dalam pusat keluar bersih. Sekiranya tepi kerak mula terlalu coklat semasa baking, keluarkan pai dan tutup tepi dengan kerajang, kemudian kembalikan pai ke oven. Apabila selesai, tarik kue anda dari ketuhar dan biarkan ia sejuk untuk diketengahkan. Saya tahu ia sukar, (bau syurga, bukan?) Tetapi bersabarlah! Untuk berkhidmat, di atas dengan krim cambuk atau krim kelapa dan nikmati kegunaan cheat anda.
