https://eurek-art.com
Slider Image

Bouillabaisse nelayan

2021

Bouillabaisse yang asli adalah hidangan sederhana yang dimasak nelayan di atas kapal mereka dari makanan laut yang mereka ambil hari itu. Salah satu hidangan serantau yang paling terkenal di Perancis, bouillabaisse dibumbui dengan safron, kulit jeruk, dan adas. Versi ringkas sup klasik dari Marseilles ini boleh dibuat dengan apa saja ikan atau kerang segar yang ada.

Baca Lagi + Baca Kurang - Cal / Serv: 429 Hasil: 6 Ramuan 1/4 c. minyak zaitun 2 bawang besar 1 bawang besar besar 2 bawang putih cengkih 6 c. air 1/2 c. wain putih kering 1 1/2 lb. kentang merah kecil 1 1/4 lb. tomato segar 1 sudu teh. daun thyme kering 1/2 sudu teh. biji adas 1/2 sudu teh. benang safron 1 jalur 1 tsp kulit jeruk segar. garam 1/4 sudu teh. lada hitam tanah 2 teluk daun 1 1/2 lb. ikan putih yang licin putih 1/2 lb. kerang laut 3/4 lb. Udang 2 sudu besar. daun pasli segar meninggalkan hirisan roti Perancis Arah
  1. Dalam 6-quart saucepot, minyak haba ke atas api sederhana. Tambah bawang, bawang, dan bawang putih; Tumis sehingga bawang lilin - kira-kira 5 minit. Tambah air, wain, kentang, tomato, thyme, adas, kunyit, kulit jeruk, garam, lada dan daun bay; tutup dan panaskan dengan panas. Kurangkan haba ke dalam campuran rendah dan reneh 15 minit, kacau sekali untuk memecahkan tomato.
  2. Sementara itu, potong ikan ke dalam 1 1/2 inci ketulan. Masukkan ikan dan kerang ke campuran tomato; tutup dan panaskan dengan panas. Kurangkan haba kepada rendah dan masak sehingga kepingan ikan mudah dan kerangnya teguh - 3 hingga 5 minit. Keluarkan saucepot dari haba. Keluarkan dan buang daun bay dan kulit oren. Taburkan bouillabaisse dengan pasli dan sajikan roti, jika dikehendaki.

Cara Memasak Tortillas dalam Minyak

Cara Memasak Tortillas dalam Minyak

Dapatkan Pandangan Awal pada Filem TV Krismas Baru Dolly Parton

Dapatkan Pandangan Awal pada Filem TV Krismas Baru Dolly Parton

Pancake kentang dengan Nutmeg

Pancake kentang dengan Nutmeg