Sihat Satu Pot Meal: Pasta Pasta Udang Gandum Keseluruhan

Resipi mudah di tangan untuk petang waktu yang sibuk adalah satu kemestian di rumah saya! Salah satu resipi kegemaran saya adalah pesto udang pesto keseluruhan. Saya menambah sayur-sayuran tambahan dan menggunakan pasta bijirin untuk membuat hidangan yang memuaskan dan sihat. Saya suka bermain-main dengan ramuan berdasarkan apa yang saya ada di dalam peti sejuk saya. Pesto kale saya dengan udang dan pasta gandum keseluruhan akan menjadi resipi kegemaran anda yang baru, dan saya yakin walaupun pemakan pemakan anda akan semua tentang hidangan periuk yang sihat ini.

Untuk mengurangkan kalori, saya menghilangkan keju dari pesto dan menambah kale untuk nutrien tambahan. Pada masa lalu, saya juga menukar pasta bijirin untuk pasta nasi untuk membuat keseluruhan gluten ini bebas. Jangan ragu untuk membuat resipi ini berdasarkan kepada selera dan keperluan pemakanan keluarga anda!

Perkara yang Perlu Anda lakukan

1 pg pasta gandum (pengganti padi pasta untuk versi percuma gluten)
1 pound udang besar, dikupas dan diveined
1 cawan daun basil segar
2 cawan kale, batang dikeluarkan dan dibasuh dengan teliti (bayam pengganti, jika anda suka)
1 cengkih bawang putih
1/4 cawan tambahan minyak zaitun + 2 sudu besar

1/4 cawan pecans (almond pengganti atau kacang pain jika anda suka)
2 sudu garam halal + tambahan untuk air pasta
1 sudu teh retak lada hitam
1/2 cawan kacang beku
1/4 cawan ditanam tomato kering

Petua

Pesto tradisional mempunyai keju Parmesan, namun saya menghilangkannya untuk penyelamat kalori. Jangan ragu untuk menambahnya jika anda lebih suka. Anda juga boleh menggantikan bayam untuk kale dan menukar kacang jika anda inginkan.

Langkah 1: Buat pesto.

Campurkan 1 cawan selasih, 1 cawan kale, 1 cengkih bawang putih, 1/4 cawan minyak zaitun dara tambahan, pecan, 1 sudu garam, dan 1/2 sudu teh lada hitam dalam pemproses makanan atau blender dan campuran sehingga halus. Tambah lebih banyak minyak zaitun jika perlu untuk konsisten.

Langkah 2: Bawa air mendidih dan masak pasta.

Bawa periuk besar air ke mendidih cepat. Tambahkan garam secukupnya untuk rasa air pasta dan kemudian masukkan pasta. Masak mengikut arah pada pakej. Sebelum menguras pasta anda, pastikan anda menyimpan 1/2 cawan air pasta untuk menambah sos anda.

Langkah 3: Masak udang.

Semasa pasta memasak, tambahkan 1 sudu besar minyak zaitun ke kuali besar dan panaskan di atas api sederhana. Tambah udang dan musim dengan selebihnya garam dan lada pada kedua-dua belah pihak. Biarkan udang masak selama 2 hingga 3 minit setiap sisi sehingga merah jambu. Keluarkan dari kuali dan ketepikan.

Langkah 4: Sauté baki kale dan kacang.

Tambah 1 sudu besar minyak zaitun ke dalam kuali dan tambahkan kale yang masih ada. Masak selama kira-kira 5 minit sehingga kale itu layu dan kemudian masukkan tomato kering bersama udang kembali ke kuali. Kacau untuk menggabungkan bahan-bahan dan tambah kacang polong beku untuk beberapa minit terakhir memasak, hanya untuk memanaskan.

Langkah 5: Tuangkan pasta dan tambah pada kuali.

Tuangkan pasta, menempah 1/2 cawan air pasta dan masukkan pasta ke udang dan kale. Tambah semua pesto pada masa ini bersama-sama dengan separuh daripada air pasta yang terpelihara. Kacau untuk menggabungkan menambah air pasta jika perlu untuk membuat sos yang baik.