Dengan hanya beberapa bahan utama dan sedikit masa, roti putih segar dari oven dan bersedia untuk dikongsi. Pastikan dapur hangat dan draf percuma untuk keadaan baking-baking terbaik.
Cal / Serv: 116 Hasil: 1 Jumlah Masa: 2 jam 0 minit Bahan-bahan 2 1/4 sudu teh. ragi kering aktif 2 sudu besar. gula pasir 3 c. tepung roti yang tidak dikupas c. susu panas 2 sudu besar. mentega 1 keseluruhan telur 1 yolk 1/4 c. oat bran 1 sdt. oat bran 1 1/4 sdt. Arahan garam laut halus- Buat adunan:
Ketuhar ketuhar hingga 425 ° F. Kacau ragi, gula, 1 cawan tepung, dan susu bersama dalam mangkuk sederhana. Tutup dengan tuala yang bersih dan lembap dan biarkan selama 45 minit. Coat mangkuk besar dengan mentega dan ketepikan. Kacau telur, kuning telur, 1/3 cawan air (100 ° F), baki tepung, 1/4 cawan oat bran, dan garam ke dalam campuran yis sehingga bentuk adunan berbulu. Letakkan doh di atas permukaan kerja yang terapung dan menguli sehingga lembut - kira-kira 10 minit. Bentuk bola dan letakkan di dalam mangkuk butters - putar kot. Tutup mangkuk dengan tuala dan biarkan naik doh sehingga dua kali ganda - kira-kira 1 jam. - Bakar roti:
Cabut dengan ringan 9 hingga 5 inci dengan ketuhar 3-inci dengan minyak sayuran. Punch adonan, pindahkan ke permukaan yang terapung, dan tumar selama 2 minit. Bentuk doh ke dalam log, letakkan di kuali, tutup dengan tuala, dan biarkan naik sehingga dua kali ganda - kira-kira 20 minit. Sikat bahagian atas roti dengan sedikit susu dan taburkan dengan bran oat yang tersisa. Bakar pada rak yang lebih rendah sehingga roti ditenun dan bunyi terung apabila ditoreh - 20 hingga 25 minit. Dingin pada rak dawai. Jangan potong apabila roti panas.
