Tambah herba dan perisa segar seperti bawang putih dan jus lemon, untuk rasa tambahan.
Makanan istimewa Perancis, kaki katak juga sangat berharga di sepanjang Pantai Teluk Amerika Syarikat, di mana Perancis mempengaruhi banyak kaedah memasak dan banyak tanah marin menghasilkan bekalan katak yang mantap. Makanan putih berperisa ringan mempunyai rasa yang sering digambarkan sebagai "seperti ayam." Walaupun daging sering digali, adonan sering mengatasi rasa halusnya. Penyediaan yang lebih mudah seperti baking membolehkan rasa kaki katak mengambil peringkat tengah.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
- Baking hidangan
- Mentega, minyak atau semburan memasak
- Tuala kertas
- Bumbu, seperti garam dan lada
- Termometer termasukan segera
Panaskan ketuhar hingga 400 darjah Fahrenheit.
Tuangkan baking dish dengan mentega, minyak atau semburan masak.
Bilas kaki katak di bawah air sejuk dan sapukannya dengan tuala kertas.
Letakkan kaki katak dalam hidangan penaik, mengaturnya dalam satu lapisan.
Musim kaki katak hanya dengan garam dan lada untuk membolehkan rasa semulajadi daging bersinar. Untuk menambah haba atau rasa, masukkan bawang putih, bawang dan cabai cabai secukup rasa. Taburkan serbuk roti di atas jika anda suka masalah ringan. Atau, atas kaki dengan sos, seperti mentega cair dengan jus lemon, mentega dan pasli.
Bakar kaki katak ditemui selama kira-kira 30 hingga 35 minit.
Semak daging untuk derma dengan memasukkan termometer yang dibaca segera ke bahagian paling bawah satu kaki. Seperti jenis permainan lain, kaki katak perlu dimasak sehingga suhu dalaman mencapai 165 darjah F.
Petua: Petua
- Marinate kaki katak selama kira-kira tiga jam sebelum membakarnya untuk menanam daging dengan rasa tambahan. Gunakan pengasam daging kegemaran anda, atau gabungkan minyak neutral, seperti minyak sayur, dengan perasa aromatik pilihan anda. Contohnya termasuk bawang cincang, herba segar dicincang, bawang putih, jus lemon, garam dan lada hitam. Letakkan campuran di dalam beg plastik yang boleh dipulihkan atau hidangan penaik dan tambah kaki katak, melemparkannya ke kot.
- Elakkan daripada memakan daging. Kaki katak agak halus; sebaik sahaja mereka matang, daging menjadi sukar dan kenyal.
