Cara Bake Udang Jerk Jamaica

Hidangkan ubi udang Jamaican di atas katil beras.

Jamaican jerk perasa mempunyai rasa panas dan pedas. Perasa ini menambah gigitan kepada beberapa makanan, termasuk udang, kerang, ayam dan ikan lain. Ia mengandungi pelbagai bahan, terutamanya allspice dan chiles. Kedai biasanya menjualnya sebagai rempah Jamaican atau Caribbean. Anda boleh membuat pengasam dengan perasa untuk membungkus udang mentah dan membakarnya di dalam ketuhar untuk menanam kerang dengan rasa pedas. Anda juga boleh menambah udang masak ke dalam salad atau meletakkannya di atas sudu untuk membuat kabobs.

Perkara yang Perlu Anda lakukan

32 udang
Tuala kertas
2 sudu besar. pes tomato
1/2 sudu teh. minyak zaitun tambahan dara
1 1/2 sudu teh. air
Mangkuk kecil

Sudu
1/2 sudu teh. bawang putih cincang
2 sudu besar. cilantro
1 sudu kecil. gula
1 1/2 sudu teh. Jamaican jerk perasa
Panci penaik

Bilas kupas dan udang diveined di bawah air sejuk. Pat udang kering dengan tuala kertas selepas anda bilas.

Campurkan pes tomato, minyak zaitun dan air dalam mangkuk kecil. Masukkan bawang putih, cilantro, gula dan jalang Jamaican ke dalam campuran.

Rendam udang dalam perapan. Letakkan udang di dalam peti sejuk sebagai preheat ketuhar.

Panaskan ketuhar hingga 325 darjah Fahrenheit.

Letakkan udang ke dalam kuali penaik dalam satu lapisan.

Bakar udang selama 15 hingga 20 minit atau sehingga masak udang dengan teliti. Udang akan kelihatan merah jambu legam dan terang bukannya lut.

Keluarkan udang dari oven. Hidangkan udang dengan segera.

Petua: Petua

Tarik kepala dan kaki dari udang sekiranya ia tetap utuh. Pegang udang supaya bahagian bawah menghadap anda dan letak ibu jari pada setiap sisi udang. Kupas kembali sisi-sisi shell udang dan buang.
Keluarkan vena dengan mengiris ke belakang dengan pisau tajam untuk mendedahkan vena. Keluarkan vena dengan tusuk gigi atau jari anda dan buang.
Beli Jamaican jerk perasa di makanan khusus atau kedai gourmet jika anda tidak dapat menemukannya di kedai runcit tempatan anda.