Stik jalur New York adalah bersandar, kaya dengan nutrien dan lembut.
Steak New York adalah pemotongan daging lembu dari pinggang atas pinggang, antara stik yang paling lembut dan lazat. New York steak dikenali sebagai steak strip, steak Kansas City dan kelab steak, dan bertindak balas dengan baik untuk membakar dalam ketuhar. Sahkan bahawa stik anda adalah dari pinggang atas pinggang pendek ketika memesan stik New York. Baking New York steak adalah proses mudah, walaupun ia melibatkan memasak di dapur dan oven. Membakar stik bukan proses yang sukar dan disiapkan oleh seorang pemula baru tanpa masalah.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
- Kuali besi besi
- Minyak zaitun
- Garam kasar
- Lada hitam tanah kasar
- Memasak tong
- Pemetik oven
- Kertas aluminium
Panaskan ketuhar hingga 400 darjah Fahrenheit.
Keluarkan stik tebal 1-½ inci dari penyejukan dan biarkan mereka hangat ke suhu bilik, kira-kira 75 darjah Fahrenheit.
Letakkan kuali besi tuang di atas pembakar atas dapur di atas api sederhana sehingga stik dipetik, kira-kira 2 hingga 3 minit.
Urutkan stik New York dengan ringan dengan minyak zaitun.
Taburkan garam kasar dan lada hitam tanah kasar di kedua-dua sisi.
Letakkan stik di dalam periuk panas selama 30 hingga 45 saat pada satu sisi, putar stik dengan memasak dan sear selama 30 hingga 45 saat di sisi lain.
Pakai sarung tangan ketuhar dan gunakan kedua-dua tangan untuk meletakkan kuali besi tuang ke atas rak oven panas untuk membakar stok New York.
Orang Lain Membaca
Cara Memasak Tender KC Strip Steak
Cara Memasak Stik Strip Kota Kansas di Oven
Cara Memasak Tender KC Strip Steak
Cara Memasak Stik Strip Kota Kansas di OvenBakar steak selama 2 minit di setiap sisi untuk jarang, 3 minit pada setiap sisi untuk medium dan 4 minit pada setiap sisi untuk dilakukan dengan baik.
Keluarkan stik dari oven selepas dibakar, tutup dengan aluminium dan biarkan mereka berehat selama 2 hingga 3 minit. Steak memerlukan masa untuk menyelesaikan memasak sementara jus mengalir dari pusat ke luar stik.
