Bar Amerika sering berkhidmat dengan lagter botol ringan Mexico dengan bilah kapur di leher. Baji sitrus meminjamkan rasa dan keasidan kepada bir, walaupun peranan utamanya mungkin hanya untuk menambah minat visual. Skeptis mendakwa bahawa rasa limau merangkumi rasa skunked yang boleh berlaku dalam bir yang berkhidmat dalam botol yang jelas. Menambah baji kapur ke leher botol adalah mudah; Melakukannya dengan kemas adalah sedikit lebih sukar.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
- Lime
- Pisau tajam
- Papan pemotong
- Botol beer
Memotong Lime
Menggunakan pisau tajam, trim dari hujung kapur, kemudian potong memanjang ke bahagian. Slice each half menjadi 3 atau 4 segmen, memilih ukuran baji anda menurut lebar leher botol.
Memasukkan Baji
Perlahan-lahan memerah kapur ke atas leher botol supaya jus menetes ke dalam bir . Sekiranya anda selesa dengan menggunakan pisau, anda boleh menekan hirisan secara mendatar ke pinggir, yang membolehkan jus mengalir bilah ke dalam botol. Elakkan memotong kulit supaya baji tetap dalam satu bahagian.
Ambil baji di tepi dan tariknya perlahan-lahan; dengan jus yang diperas, anda harus mempunyai jus limau yang minimum untuk bimbang. Gesangkan ujung nipis baji ke dalam mulut botol dan tekan perlahan-lahan supaya baji slaid ke leher.
Mencampurkan Jus Lime
Untuk mencampur jus limau dengan lebih teliti dengan bir, letakkan ibu jari anda di atas mulut botol. Hidupkan botol terbalik secara perlahan, kemudian putarnya tegak lagi. Keluarkan ibu jari anda dari botol; akan ada buih buih kecil apabila anda melakukan ini, jadi tahan botol dengan selamat dari diri anda.
Amaran
Meletakkan kapur dalam leher botol dengan tangan kosong anda adalah kaedah yang paling mudah, tetapi jika anda melayan bar, ia mungkin secara teknikal menyalahi undang-undang di beberapa bidang kuasa.
