Caramels buatan sendiri adalah merawat sederhana yang boleh digunakan sebagai pencuci mulut atau memberikan hadiah semasa cuti. Malangnya, tidak seperti karam kering yang dibeli di kedai, karam buatan sendiri melekit dan memerlukan pembungkus individu untuk membungkusnya bersama. Alternatif kepada pembungkus gula-gula termasuk pelapis karamel yang berbeza seperti coklat atau gula tepung untuk menyimpan gula-gula dari melekat bersama. Stickiness adalah tanda yang baik dalam karam buatan sendiri - ia bermakna mereka kenyal dan segar.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
- Kertas lilin
- Kertas kertas
- Gula serbuk
- Serbuk koko
- Coklat
Gulung karam dalam gula tepung. Caramel buatan sendiri bersifat melekat, oleh itu kecuali jika ia kering, mereka akan berpegang pada satu sama lain. Jika anda bercadang untuk meletakkan karam dalam mangkuk, gulungkannya dalam serbuk gula atau serbuk koko seperti yang anda lakukan dengan truffle coklat. Kotak serbuk setiap bahagian karamel dan menghalangnya daripada melekat pada yang lain. Karam bergulir dalam gula serbuk, bagaimanapun, tidak mengubah rasa.
Individu membungkus karam dalam pembalut kertas lilin. Membungkus karamel masing-masing dalam pembungkusnya sendiri adalah cara bukan invasif yang terbaik untuk memelihara mereka daripada melekat satu sama lain apabila meraba-raba dalam satu kumpulan. Potong dataran kecil dari kertas lilin dan letakkan karamel di tengah. Lipat dua sisi yang bertentangan di atas karamel dan kirakan dua baki yang tersisa untuk menjaga pembalut di tempatnya.
Tutup caramels dalam coklat. Seperti gula tepung, coklat boleh digunakan untuk melekat karam untuk memberi mereka kulit yang menghalang melekat. Walau bagaimanapun, karam yang dilindungi coklat mempunyai rasa dan tekstur yang sama sekali berbeza daripada karam biasa. Untuk menutup coklat, marah coklat anda atau gunakan coklat cair lebur dan celupkan karamel setiap potong ke dalam coklat panas menggunakan garpu. Benarkan karam yang dilindungi coklat supaya kering sepenuhnya pada sekeping kertas kertas.
Lapisan karam dalam bekas dengan kertas kertas, dengan kertas di antara setiap lapisan. Garis bawah bekas atau timah dengan kertas dan letakkan karam pada kertas, dengan ruang kecil di antara. Lapisan sekeping kertas kertas di atas karam dan letakkan barisan baru. Ulangi sehingga bekas atau timah penuh.
