Buat cip pisang anda sendiri untuk snek yang mudah dan sihat.
Cip pisang kering, kepingan pisang bersaiz besar yang kaya dengan kalium, vitamin A, serat dan vitamin dan vitamin penting lain. Walaupun cip pisang yang dibeli di kedai sedia ada, menjadikannya di rumah mempunyai beberapa faedah. Menyediakan mereka sendiri membantu memaksimumkan nutrien dan rasa cip dan memastikan tiada lemak, minyak atau gula ditambah pada snek yang sudah lazat ini.
Terdapat dua cara yang mudah untuk mempersiapkan rawatan ini bersaiz besar - dehidrasi atau dibakar . Adalah lebih baik untuk menunggu sehingga pisang anda masak dan berwarna coklat-coklat untuk mendapatkan kepekatan rasa yang paling manis.
Cara Membuat Keripik Pisang Dengan Dehydrator Makanan
Ia mudah mengeringkan pisang dalam penyahhidrat makanan.Perkara yang Perlu Anda lakukan
2 pisang masak
Jus lemon
Langkah 1
Kupas dan potong setiap pisang menjadi irisan 1/8 inci. Kepingan nipis, nipis membolehkan walaupun pengeringan di dalam makanan penyahhidrat.
Langkah 2
Berikan setiap pisang pisang menjadi jus lemon. Ini mengurangkan kekuningan cip pisang dan menambah vitamin C kembali ke pisang. Goncangkan jus lemon yang berlebihan sebelum meletakkan pisang dalam penyahhidratan.
Berikan setiap keping dalam jus lemon.
Langkah 3
Letakkan potongan-potongan lemon ke dulang pisang, pastikan terdapat ruang yang cukup di antara kepingan untuk membolehkan aliran udara yang mencukupi semasa pengeringan.
Langkah 4
Isi dehydrator dulang yang ada dengan irisan pisang, kemudian letakkan dulang ke dalam dehydrator dengan set suhu hingga 150 F untuk dua jam pertama. Sekiranya penyahhidrat anda tidak mempunyai suhu berubah-ubah, gunakan tetapan biasa.
Letakkan kepingan pada dehydrator dulang tanpa membenarkan mereka menyentuh.Langkah 5
Kurangkan suhu hingga 130 darjah selepas dua jam pertama, dan biarkan selama 6 jam, sehingga pisang kering sepenuhnya. Berhenti dehydrator separuh melalui dan flip kepingan untuk memastikan walaupun kekeringan.
Langkah 6
Apabila pemasa selesai, periksa ketegangan pisang. Sekiranya mereka menjadi kasar untuk rangup, mereka sudah selesai.
Semak untuk ketegaran yang rapi.
Langkah 7
Biarkan cip sejuk selama beberapa jam pada dehydrator dulang sebelum mengeluarkannya dan pembungkusan cip dalam beg plastik.
Petua
Cip pisang kering boleh berlangsung pada suhu bilik sehingga dua minggu.
Orang Lain Membaca
Cara Buah Pisang Deep untuk Membuat Cip
Cara Membuat Cip Zucchini di Oven
Cara Buah Pisang Deep untuk Membuat Cip
Cara Membuat Cip Zucchini di OvenCara Membuat Cip Pisang di Oven
Bakar cip pisang dalam makanan jika anda tidak mempunyai makanan penyahhidratan.Perkara yang Perlu Anda lakukan
- 2 pisang masak
- Jus lemon
- Semburan masak nonstick
Langkah 1
Panaskan ketuhar kepada 150 F.
Langkah 2
Kupas dan potong pisang menjadi irisan 1/8 inci. Nipis, irisan seragam optimum untuk membakar pisang secara merata.
Potong semua kepingan pada ketebalan yang sama.
Langkah 3
Berikan setiap pisang pisang ke dalam sajian jus lemon, pastikan untuk melepaskan sebarang cecair berlebihan. Ini menghalang kerepek dari keriting ketika mereka bakar.
Coat irisan dengan jus lemon untuk mencegah browning.
Langkah 4
Sebarkan pisang dalam satu lapisan pada lembaran penaik yang disalut dengan semburan kayu nonstick.
Langkah 5
Bakar hirisan pisang selama 1-2 jam, sehingga kering.
Petua
Pisang akan tetap fleksibel semasa panas keluar dari ketuhar, tetapi mereka akan menjadi lebih segar kerana ia sejuk.
Langkah 6
Sejukkan sepenuhnya cip pisang sebelum mengeluarkan dengan teliti dari lembaran pembakar. Simpan di dalam bekas kedap udara selama dua minggu.
Simpan cawan pisang bakar dalam bekas kedap udara.
