Tiada yang lebih sempurna untuk Paskah daripada coklat! Dimuatkan dengan karamel masin, telur coklat dan banyak coklat gelap, brownies ini adalah merawat yang ideal untuk Paskah atau apa-apa acara yang memanjakan! Bahagian yang terbaik? Anda boleh menjadi kreatif seperti yang anda mahukan dan menggunakan apa-apa jenis gula-gula Easter sisa yang anda inginkan. Brownie ini pastinya muktamad dari semua brownies - mereka sangat fudgy, lazat dan mudah dibuat! Pastikan untuk mengatasinya dengan sos coklat ganache juga.
Tonton Video
Sisa gula-gula coklat gula-gula yang tersisaCoklat brownies ganache muktamad (+ merawat telur Paskah!). Resipi: to.ehow.com/Easter_Brownies
Dihantar oleh eHow pada hari Sabtu, 8 April 2017
Perkara yang Perlu Anda lakukan
- 6.2 auns (175 gram) gula pasir
- 2.5 auns (70 gram) mentega tanpa alur, cubed
- 4.3 auns cecair (125 ml) krim berat
- 1 sudu teh garam, tambah lagi untuk percikan (pilihan)
- Tepung serba guna 2.3 auns (65 gram)
- 2.7 auns (75 gram) Serbuk koko diproses Belanda
- 10.6 auns (300 gram) gula pasir
- 1/4 garam sudu teh
- 2 telur besar
- 5.3 auns (150 gram) mentega unsalted, cair
- 1/4 cawan gula-gula Paskah pilihan anda untuk menghiasi (misalnya telur easter coklat, telur bercak, cawan mentega kacang atau cip coklat)
- 4.4 auns (125 gram) coklat gelap semisweet, cincang halus
- 2.9 auns cecair (85 ml) krim berat
Langkah 1: Buat karamel masin
Panaskan ketuhar hingga 350 darjah Fahrenheit (180 darjah Celsius). Gosok dan garam kuali penaik segiempat 8 inci (20 cm) atau hidangan seramik. Mengetepikan.
Letakkan 6.2 auns (175 gram) gula pasir, 2.5 auns (70 gram) mentega, 2.5 auns (70 gram) krim dan garam ke dalam periuk bersaiz sederhana yang ditetapkan di atas api sederhana sederhana. Panas, kacau sering, sehingga mentega telah cair dan gula telah dibubarkan.
Meningkatkan haba ke medium dan terus memasak, berpusing kuali sering tetapi tidak kacau, sehingga campuran membentuk warna karamel kuning ambar. Pastikan karamel ditetapkan pada api yang sangat rendah di atas dapur untuk mencegahnya daripada mengeras semasa anda membuat adunan brownies.
Petua
Jika karam itu mengeras, tambahkan dalam satu sudu krim sekiranya diperlukan, dan letakkan semula pada panas untuk mencairkan sehingga licin lagi.
Langkah 2: Buat adunan brownies
Letakkan tepung serbaguna, serbuk koko diproses Belanda, 10.6 auns (300 gram) gula dan 1/4 sudu garam ke dalam mangkuk besar. Masukkan telur dan kocok dengan kuat sehingga hanya digabungkan. Masukkan dalam mentega cair dan kacau sehingga sangat licin dan berkilat.
Langkah 3: Marble karamel masin dan adunan brownie
Letakkan tiga perempat adunan brownies di bahagian bawah hidangan penaik yang disediakan. Gunakan spatula getah untuk menyebarkan adunan ke tepi sama rata. Tuangkan karamel masin secara langsung di bahagian atas lapisan coklat. Kemudian, tetapkan suku baki adunan brownie di atas karamel. Gunakan pisau tajam atau tusuk kayu untuk memutar kedua-dua campuran ke dalam satu sama lain untuk membentuk corak marbled.
Petua
Berhati-hatilah untuk tidak berputar! Anda mahu adunan brownie dan karamel masin berlawanan dengan satu sama lain.
Langkah 4: Tambah gula-gula Paskah
Hiaskan bahagian atas brownie dengan pilihan gula-gula easter anda! Saya menggunakan sembilan telur kecil coklat telur. Pastikan dengan lembut tekan gula-gula ke permukaan.
Langkah 5: Bakar
Bakar brownies selama 30-35 minit, atau sehingga bahagian atasnya retak dan tegas di sekeliling tepi tetapi masih lembut dan melengking di tengah. Tusuk kayu atau pisau tajam yang dimasukkan ke tengah tidak boleh keluar bersih, tetapi dengan sedikit remah-remah yang dilampirkan.
Langkah 6: Percuma dan hirisan
Keluarkan kek coklat dari oven, dan biarkan sejuk sehingga suhu bilik sebelum diiris dengan pisau tajam dan berkhidmat.
Langkah 7: Buat sos krim ganache
Letakkan coklat gelap dicincang halus ke dalam mangkuk pencampuran bersaiz sederhana. Mengetepikan. Letakkan baki 2.9 auns cecair (85 ml) daripada krim berat ke dalam periuk bersaiz kecil yang ditetapkan di atas api yang sederhana tinggi. Panas, kacau sering, sehingga krim datang ke mendidih rolling. Keluarkan dari panas dan tuangkan krim ke atas coklat. Biarkan campuran selama 1 minit untuk menyesuaikan diri sebelum kacau sehingga sangat halus dan berkilat.
Orang Lain Membaca
Cara Membuat Telur Paskah Telur Kacang
Cara Membuat Coklat Coklat Mudah dan Kek Kreas Karamel
Cara Membuat Telur Paskah Telur Kacang
Cara Membuat Coklat Coklat Mudah dan Kek Kreas KaramelLangkah 8: Hidangkan brownies!
Anda boleh berkhidmat dengan brownies kerana mereka ... atau melayani mereka dengan sejenis sos ganache chocolate untuk sesuatu yang lebih dekaden dan lazat! Brownies akan menyimpan sehingga tiga hari disimpan dalam bekas kedap udara pada suhu bilik.
