Cara Membuat Papan Pasta

Papan pasta, juga dikenali sebagai papan pastri atau mi, mempunyai permukaan rata, mudah alih untuk doh untuk bekerja dan dilancarkan. Ada yang diperbuat daripada marmar atau granit, sementara yang lain dibuat dari pelbagai jenis kayu. Buat lembaga anda dari bahan pilihan anda, dan pertimbangkan untuk menambah ciri yang menyimpannya dari tergelincir ketika anda menggunakannya.

Perkara yang Perlu Anda lakukan

• Kayu, kayu keras 1-dengan-4
• Saw
• Gam gred makanan
• Pengapit
• Pasir, 100 grit
• Sandpaper, 200-grit
• Lembut, kain bersih

• Minyak mineral
• Papak marmar atau granit
• Lembaran kertas basah / kering, 220 grit
• Lembaran kertas basah / kering, grit yang lebih tinggi seperti yang dikehendaki
• Marmar / granit sealer, gred makanan
• Berus cat
• Penggelek cat

Papan Pasta Kayu

Pilih kayu keras seperti maple, oak atau hickory yang tebal 1 inci dan lebar 4 inci.

Potong segmen 1-dengan-4 inci dari kayu keras yang anda perlukan, hingga panjang anda mahu papan anda. Pastikan bahagian-bahagian ini sama panjangnya. Untuk papan pasta yang luas 24 inci dan 16 inci dalam, potong empat papan yang panjang 24 inci dengan gergaji. Juga, potong jalur kayu 2 inci lebar dan selagi anda ingin jalur penambat anda menjadi.

Letapkan papan 1-by-4-inci bersebelahan untuk membuat permukaan rata tiga sendi mendatar, menggunakan gam gred makanan. Selamatkan mereka dengan pengapit sehingga mereka kering.

Pasang jalur kayu 1-demi-2 inci ke papan pasta di sepanjang tepi bawah di bawah papan dengan gam gred makanan, membuat bibir. Lakukan ini dengan menggunakan gam di sepanjang salah satu tepi 1 inci dan mengecasnya ke papan, membuat hidung dalam 2-inci yang sesuai dengan tepi depan kaunter. Unjuran ini menstabilkan papan supaya ia tidak tergelincir ketika anda melancarkan mi atau mengaduk adunan.

Pasir di semua tepi jika anda ingin menyelesaikan yang lebih menarik. Mulakan dengan kertas pasir 100 grit umum. Selepas itu, gunakan kertas pasir grit yang lebih tinggi seperti 200 grit untuk menapis permukaan lebih jauh. Keadaan papan pasta dengan sedikit minyak mineral digunakan untuk kain lembut dan bersih.

Papan Pasta Marble atau Granite

Secure slab marmar atau granit yang anda mahu untuk papan pasta anda. Pertimbangkan menggunakan potongan sinki yang dibuang dari marmar countertop atau peniaga granit, atau pilih ubin marmar atau granit yang besar. Syarikat-syarikat yang berurusan di batu karang mungkin mempunyai apa yang anda perlukan.

Tinggalkan bahagian tepi papak kasar untuk papan pasta desa. Untuk tepi yang licin, pasir basah di tepi. Mulakan dengan kertas pasir basah / kering 220 grit dan jaga permukaan basah dengan air semasa anda pasir. Perhalusi pinggir dengan kertas pasir grit tinggi yang berturut-turut. Lakukan perkara yang sama dengan permukaan papan.

Orang Lain Membaca

• Tip Pembersihan Papan Marmar
• Bagaimana Membuat Papan Pastry

Memohon makanan laut untuk mengelakkan marmar atau granit. Gunakan berus cat atau cat roller untuk memohon pembuli cecair cecair ke permukaan papan marmar atau granit. Biarkan pengedap tinggal di permukaan sehingga setengah jam dan kemudian menghapuskan lebihan. Pemburu anjing tidak boleh dibiarkan kering sepenuhnya sebelum anda menghapuskan lebihannya.

Biarkan pengedap kering kering sepenuhnya setelah menyapu ke bawah, kemudian biarkan ia sembuh sehingga 72 jam.

Tambah hidung menstabilkan pada marmar atau granit. Gunakan gam gred makanan untuk melampirkan jalur kayu ke bahagian bawah papan di pinggir bawah.

Petua: Petua

• Untuk papan pasta dengan hidung, letakkan papan rata di kaunter dengan hidung menggantung tepi depan kaunter. Tolak papan jauh dari anda sehingga hidung terletak dengan selamat melawan tepi depan kaunter. Pada ketika ini, lembaga tidak lagi boleh bergerak dari anda, menjadikannya cukup mantap untuk persiapan pasta.

• Jangan buat papan kayu anda dengan minyak masak. Ia berupaya mengambil risiko tengik.