Cara Membuat Sopapillas

Sopapillas adalah bantal lembut dadu goreng, biasanya disajikan sebagai pencuci mulut yang ditutupi dalam kayu manis dan gula atau drizzled dengan madu. Pasti berbentuk segitiga berbentuk segi tiga ini sama dengan donat atau beignet. Sama ada anda ingin menyampaikannya sebagai hidangan manis atau yang gurih, dimasak dengan daging pedas dan dihiasi dengan daging ayam hijau dan keju, anda tidak perlu pergi ke Barat Daya untuk mendapatkannya. Dengan menggunakan resipi doh sopapilla pilihan anda, anda boleh mencipta makanan istimewa ini.

Perkara yang Perlu Anda lakukan

Mangkuk besar pencampuran
Tepung serbaguna
Serbuk penaik
Garam
Gula
Pukul
Mempendekkan sayur atau lemak babi
Pengadun pastri
Susu
Air suam

Pembalut plastik
Pin Rolling
Pisau atau pemotong pizza
Minyak sayuran
Termometer memasak
Fork
Tuala kertas
Madu (pilihan)
Gula serbuk (pilihan)
Campuran kanji-gula (pilihan)

Langkah 1

Campurkan bahan-bahan kering yang digunakan untuk membuat doh sopapilla anda dalam mangkuk campuran yang besar dengan menggunakan pukul. Bahan-bahan ini biasanya termasuk tepung serba guna, serbuk penaik, garam dan gula. Pemukul akan menghidu tepung untuk membuat sopapilla yang lembut dan lembut tanpa menggunakan sifter.

Langkah 2

Potong lemak atau sayur-sayuran memendekkan ke dalam bahan kering dengan pengisar pastri.

Langkah 3

Tuangkan bahan basah anda, seperti susu atau air suam, ke dalam mangkuk sambil mencampur bahan dengan tangan anda untuk membentuk doh.

Langkah 4

Kukuk adunan pada permukaan terapung ringan selama 2 hingga 3 minit. Doh harus mempunyai konsistensi yang lancar dan sedikit elastik. Tambah air atau tepung tambahan yang diperlukan untuk mencapai konsistensi ini.

Langkah 5

Balut doh plastik dan dinginkan di dalam peti sejuk selama 30 minit hingga 2 jam. Ini akan menjadikannya lebih kukuh untuk melancarkan dan memotong.

Langkah 6

Gulungkan doh ke atas permukaan yang ringan-floured dengan pin bergulir ke sekitar bulatan tebal 1/4 inci. Jika anda mempunyai sejumlah besar doh, bahagikannya ke bahagian yang lebih kecil, kemudian gulungkannya.

Langkah 7

Potong adunan menjadi segitiga 3 hingga 6 inci dengan menggunakan pisau atau pemotong pizza.

Orang Lain Membaca

Bagaimana Membuat Donat Dengan Pembuat Donut
Bagaimana Membuat Kacang

Langkah 8

Tuangkan minyak sayuran ke dalam periuk pada kedalaman kira-kira 3 inci.

Langkah 9

Panaskan minyak ke atas api sederhana hingga 375 darjah Fahrenheit apabila diuji dengan termometer memasak. Tambah sedikit doh ke minyak - ia harus berdenyut jika sudah siap.

Langkah 10

Drop tiga hingga empat sopapillas ke dalam minyak pada satu masa. The sopapillas akan naik ke puncak kerana mereka membungkus dan memasak. Apabila supapillas naik, masak setiap bahagian selama 2 minit. Gunakan sudu atau garpu slotted untuk membalikkannya.