Penyumbat, juga dikenali sebagai berpakaian, secara teknikal merujuk kepada "sayur-sayuran, daging atau roti yang disumbat ke dalam rongga burung, ikan, daging atau sayuran" menurut BigOven. Walau bagaimanapun, dalam penggunaan umum istilah ini merujuk kepada campuran berasaskan roti. Ia juga mungkin mengandungi sayur-sayuran cincang seperti bawang dan saderi dan buah seperti kepingan epal, kismis, kismis atau cranberry. Anda boleh membuat pemadat anda sehari sebelum anda mahu menyampaikannya untuk mengurangkan masa persediaan pada hari berikutnya.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
- Pan
- Sayuran
- Cub roti
- Perasa
- Mangkuk besar
- Broth
- Pot atau periuk
- Senduk
- Pembalut plastik
Langkah 1
Letakkan sayur-sayuran dalam kuali dan tumis sehingga mereka selesai dengan keinginan anda. Campurkan sayur-sayuran tepung dengan kiub roti dan apa-apa bahan perasa yang diperlukan dalam mangkuk besar.
Langkah 2
Bawa sup itu resipi anda memerlukan mendidih dalam periuk atau periuk. Matikan haba, kemudian kuali sup panas di atas campuran roti. Kacau sehingga teliti untuk merata roti dengan sup, tetapi jangan terlalu banyak menghancurkan roti.
Langkah 3
Tutup semangkuk pemadat dengan bungkus plastik. Biarkan ia sejuk pada suhu bilik, kemudian letakkan di dalam peti sejuk semalaman.
Langkah 4
Keluarkan semangkuk pemadat dari peti sejuk sekitar satu jam sebelum anda siap menggunakannya. Biarkan ia hangat ke suhu bilik selama kira-kira setengah jam, kemudian pindahkannya ke bekas pembakar seperti yang ditentukan oleh resipi anda.
Langkah 5
Bakar pemadat dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 350 darjah F selama kira-kira setengah jam, dengan mengandaikan resipi anda memakan masa pembakar selama 20 minit. Jika resipi anda memerlukan masa penaik yang berbeza, tambah 10 minit pada masa itu (untuk mengimbangi suhu sejuk pemadat).
