https://eurek-art.com
Slider Image

Cara Menyediakan Chop Domba Bahu

2021

Kupu-kupu bahu domba adalah potongan ekonomi yang boleh dimasak dalam beberapa cara. Walaupun murah hati dan kaya dengan lemak, potongan ini - juga dipanggil kedai lengan atau potong pisau - boleh menjadi sedikit lebih ketat daripada potongan lain dari kambing, jadi ia mendapat manfaat daripada kaedah memasak yang lebih perlahan.

Petua

  • Sekiranya anda memanggang atau membelai bahu bahu, adalah idea yang baik untuk mengasinkannya terlebih dahulu. Membuat perap dengan menggunakan yogurt dan bawang putih, wain merah atau putih dan herba segar, atau jus lemon, minyak zaitun dan rempah.

Panggang

Panggang bahu panggang mudah dan berjaya di dalam ketuhar. Cincang keropok di dalam kawah di atas dapur terlebih dahulu, kemudian pindahkannya ke dalam hidangan penaik dan letakkan di dalam ketuhar 375 darjah yang dipanaskan. Bakar selama kira-kira 30 minit atau sehingga suhu dalaman telah mencapai 140 darjah F.

Grill

Sekiranya anda memilih untuk memanggang daging lembu kambing, panggangnya dengan api sederhana atau tidak langsung. Biarkan mereka di atas gril sehingga mereka sedang sederhana - apabila termometer segera baca mengukur 140 darjah F dan daging masih sedikit merah jambu.

Braise

Kaki tebal kambing yang tebal membuat mereka lembap dan memberikan masa untuk menjadi lembut. Tuangkan mereka dalam wain merah dengan tomato dan rosemary, atau dengan buah kering seperti buah ara, tarikh, aprikot atau ceri. Anda juga boleh merapatkan bauk bahu dalam wain putih dengan zaitun dan thyme, atau menggunakan stok kambing atau daging lembu sebagai cecair yang kuat.

Petua

  • Bumbu yang berfungsi dengan baik dengan kambing, tidak kira apa kaedah memasak yang anda pilih, termasuk pudina, sumac, lemon, delima, rosemary, allspice, thyme, oren, marjoram, bawang putih dan cayenne.

Candace Cameron Bure Menyatakan Kepercayaannya dalam Wawancara dengan Wendy Williams

Candace Cameron Bure Menyatakan Kepercayaannya dalam Wawancara dengan Wendy Williams

Carrie Underwood & Faith Hill Terkejut Di Merah pada Gram 2017

Carrie Underwood & Faith Hill Terkejut Di Merah pada Gram 2017

Jumaat Pautan Cinta: 13 September

Jumaat Pautan Cinta: 13 September