Pemanggang menambah kerumitan kepada rasa klasik pistachios tanpa mengambil identiti mereka, dan memperkayakan aroma mereka dengan aromatizing minyak mereka. Lapisan pistachio yang sederhana dan elegan dengan pasta rempah sebelum memanggang membolehkan anda membawa mereka ke mana-mana arah yang anda suka - kari India Selatan yang pedas, campuran kapur Southwestern-dan-cilantro dan minyak zaitun minyak Itali mudah kerja di sini. Bagi golongan puris, garam sedikit minyak dan kasar sesuai dengan rang undang-undang. Kedua-dua pistachio shell dan in-shell menggunakan kaedah pemanggang yang sama.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
- Minyak
- Herba dan rempah (pilihan)
- Lembaran penaik
Langkah 1
Panaskan ketuhar hingga 350 darjah Fahrenheit. Tambah kira-kira 2 sudu minyak ke mangkuk campuran untuk setiap cawan pistachios yang anda mahu panggang.
Langkah 2
Masukkan rempah-rempah dan herba untuk pasta rempah, jika dikehendaki; anda perlukan kira-kira 1 sudu teh setiap 1 cawan pistachios. Campuran rempah, seperti serbuk rempah Cina lima dan kari pasta, juga berfungsi dengan baik. Tambah garam secukup rasa.
Langkah 3
Tambah pistachios ke mangkuk pencampur dan kot dengan pes. Sekiranya anda memanggang pistachio dalam shell, bekerjakan pasta rempah ke dalam retak di cangkerang dengan jari anda.
Langkah 4
Sebarkan pistachios dalam lapisan yang sama pada lembaran penaik dan letakkan di dalam ketuhar. Luncurkan kuali ke belakang dan sebaliknya untuk menghidupkan pistachios selepas 10 minit jika mereka berada di dalam cangkang; putar pistachios selepas 5 minit jika tidak.
Langkah 5
Pistachio pistachios yang dibakar selama 20 hingga 25 minit, atau sehingga pasta rempah kelihatan dibakar. Pistachios yang dibakar pori-pori selama 10 minit, kemudian cenderung untuk berbuih.
Langkah 6
Ambil kuali keluar dari ketuhar dan biarkan pistachios sejuk ke suhu bilik. Simpan kacang dalam bekas kedap udara pada suhu bilik dan makan dalam 2 hingga 3 hari.
