https://eurek-art.com
Slider Image

Cara menggantikan tepung tereka

2021

Roti buatan mempunyai rasa yang lebih dalam bahawa roti gandum.

Spelled adalah bentuk leluhur gandum, seperti emmer dan einkorn. Ia ditanam secara meluas di Eropah hingga abad kebelakangan ini, dan telah menikmati kebangkitan semula minat. Rasanya berbeza daripada tepung gandum konvensional, dan mereka yang mempunyai alergi atau sensitiviti terhadap gandum moden sering boleh makan dieja. Ia mengandungi gluten, bagaimanapun, dan tidak sesuai untuk orang yang mempunyai penyakit celiac atau alahan gluten. Tepung dieja boleh didapati dalam jenis putih atau "buatan keseluruhan", seperti tepung gandum. Tepung tepung boleh digantikan secara langsung untuk tepung gandum dalam kebanyakan resipi.

Gantikan tepung putih atau keseluruhan secara langsung pada asas 1: 1 dalam resipi untuk biskut, roti cepat dan lain-lain baking umum. Tepung terperinci menambah rasa dan pemakanan tanpa memerlukan apa-apa pengendalian khas dalam keadaan ini.

Gantikan tepung putih atau keseluruhan yang dibaja dalam roti roti, di mana rasa akan menghasilkan roti yang berbeza. Gluten dalam tepung dieja berkelakuan berbeza daripada itu dalam tepung gandum biasa, jadi sesetengah resipi akan menghasilkan roti yang lebih padat. Untuk roti yang lebih ringan, menggunakan teknik roti lambat, menggunakan tepung roti untuk 1/4 hingga 1/3 daripada jumlah atau menambah gluten penting adalah semua alternatif yang boleh diterima.

Gantikan tepung dieja secara langsung dalam kek atau pastri baking, dengan asas 1: 1. Tepung dieja adalah lebih rendah dalam gluten daripada tepung gandum serba guna dan sesuai untuk semua tetapi bentuk pastri yang paling halus. Untuk kegemukan yang lazat, cari tepung pastri yang dieja. Jika ini tidak terdapat di kawasan anda atau jika harganya mahal, hapus 2 sudu besar. tepung dari setiap cawan dan gantikannya dengan tepung jagung. Ini adalah penggantian standard untuk tepung kek dan akan memberikan hasil yang memuaskan.

Gantikan tepung secara langsung, pada 1: 1, untuk membuat kuah atau sos. Seperti tepung gandum, tepung yang dieja mestilah dimakan selama sekurang-kurangnya 20 hingga 30 minit untuk menumpuk sos dengan betul dan menghilangkan rasa "mentah".

Petua: Petua

  • Einkorn, emmer dan kamut semuanya sama seperti dieja, dan pedoman ini sama rata kepada kesemua empat.

Bagaimana Cuff Pakaian Lelaki Cuff

Bagaimana Cuff Pakaian Lelaki Cuff

Salad Sweet Potato-and-Cauliflower

Salad Sweet Potato-and-Cauliflower

Cara Mencuci Windows Tanpa Menggunakan Tuala Kertas

Cara Mencuci Windows Tanpa Menggunakan Tuala Kertas