Gunakan perasa, telur segar dari ayam jarak jauh dalam mayonis buatan sendiri ini.
Hasil: 1 cawan Masa Persediaan: 0 jam 5 minit Jumlah Masa: 0 jam 5 minit Bahan-bahan 2 lg. cengkih bawang putih, tin cincang garam Kosher garam lada hitam 2 lg. kuning telur * 1 sudu kecil. Dijon mustard 1 sudu besar. lemon zest 2 sudu besar. jus lemon 1/2 c. minyak kanola 1/2 c. Arahan minyak zaitun- Letakkan bawang putih di atas papan pemotong dan taburkan dengan 1/8 sudu teh garam. Menggunakan bahagian rata pisau tukang masak (seperti pisau palet artis), tegas tekan bawang putih, menghancurkan sedikit pada satu masa, ke dalam tampal halus.
- Letakkan kuning telur, mustard, sarang zaitun dan jus, dan pasta bawang putih dalam mangkuk pemproses makanan. Proses sehingga lancar dan ringan, kira-kira 15 saat. Dengan mesin yang berjalan, perlahan-lahan memakan minyak melalui tiub suapan, sehingga campuran mula mengeras dan menebal, 1 hingga 2 minit. Musim dengan garam dan lada.
