Kubis adalah tanaman komersil yang terdapat dalam pelbagai warna dan tekstur.
Tumbuh-tumbuhan kubis adalah taman yang lazim dan sayur-sayuran komersial yang menghasilkan tanaman yang berlimpah. Ia boleh diturunkan secara terus ke dalam baris yang ditanam atau tumbuhan pemula boleh dibeli dari pusat taman tempatan.
Memulakan Tumbuhan
Kubis yang ditanam dari benih harus ditiup kepada kira-kira 12 tumbuhan setiap kaki, menurut Universiti Minnesota. Sekiranya tumbuh-tumbuhan bermula di dalam rumah, mereka harus dikeringkan atau dibenarkan menjadi persekitaran luar melalui pendedahan matahari secara beransur-ansur.
Anak benih boleh ditanam di dalam rumah dan dipindahkan ke taman.
Pertumbuhan Alam Sekitar
Tumbuhan kubis lebih suka musim panas dengan suhu antara 70 hingga 85 darjah Fahrenheit, tanah lembap dan matahari penuh. Pemindahan mendapat manfaat daripada penyelesaian starter yang tinggi dalam fosforus, rendah nitrogen; beberapa rumusan juga mengandungi insektisida untuk membantu mengawal ulat ular.
Tanaman kubis berkembang subur penuh dengan kelembapan yang mencukupi.Tuai
Kepala kubis bersedia menuai di musim panas pertengahan hingga akhir apabila kepala kelihatan tegas. Memilih terlalu lama akan menyebabkan kepala yang lebih kecil, menunggu terlalu lewat boleh menyebabkan kepala retak yang menjemput serangga dan penyakit. Tumbuhan kubis yang dipanen boleh menghasilkan tanaman kepala atau pucuk kecil yang kedua dan kemudian boleh ditanam kembali ke dalam tanah atau ditambah kepada kompos jika tidak ada penyakit.
Kepala kubis perlu tegas dan penuh sebelum menuai.
Penggunaan Kubis
Kubis akhirnya akan dicincang dalam coleslaw, dicincang untuk sauerkraut atau dimasak dalam sup.
Sauerkraut adalah hidangan kubis lazat yang lazim dimakan dengan daging babi.
