Sirap maple meletakkan putaran tambahan pada kek buah-buahan terbalik ini.
Cal / Serv: 402 Hasil: 8 Ramuan 11 sudu besar. mentega 3/4 c. sirap maple 1/4 c. gula perang ringan 4 pir 2 kuning telur besar 1 telur besar 1/2 c. krim masam 1 sudu teh. ekstrak vanila 2 c. tepung kek tak alih 2 sudu besar. tepung kek tak ditahan 1/4 c. gula pasir 1 sudu teh. serbuk penaik 1/4 sudu teh. baking soda 1/4 tsp. garam Arah- Ketuhar ketuhar hingga 350 darjah F. Melelehkan 3 sudu mentega dalam kuali besi besi 10 inci dengan api sederhana tinggi. Kacau dalam 1/4 cup maple syrup dan gula perang. Kacau sehingga gula larut. Bawa mendidih dan masak selama 2 minit. Keluarkan dari panas dan susunkan kepingan pir dalam kuali dalam bulatan, bertindih dengan hirisan dengan hujung yang lebih luas menghadap ke luar. Tetapkan kuali.
- Dalam mangkuk kecil, kocok bersama kuning telur, telur, dan 1/4 cawan krim masam, sisa 1/2 cup maple syrup, dan vanila. Tetapkan campuran telur.
- Dalam mangkuk besar, gabungkan tepung, gula pasir, serbuk penaik, baking soda, dan garam. Dengan pengadun pada kelajuan sederhana, masukkan baki 8 sudu mentega dan baki 1/4 cawan krim masam. Bekerja dalam tiga tambahan, campuran dalam campuran telur, mengikis sisi mangkuk selepas masing-masing. Tuangkan adunan di atas pear dalam kuali.
- Bakar sehingga penguji kek dimasukkan ke tengah kek keluar bersih - 50 hingga 60 minit. Biarkan sejuk 5 minit dan terbalik ke pinggan kek; hidang.
