Akar saderi meminjamkan rasa dan kesegaran yang unik kepada variasi ini pada gratin kentang klasik.
Cal / Serv: 251 Hasil: 8 Masa Persediaan: 0 jam 40 minit Jumlah Masa: 1 jam 40 minit Bahan 1 1/4 c. krim berat 1/4 c. Susu utuh 1 bawang kecil 2 mentega bawang putih cengkih 1 lb. akar saderi 1 1/2 lb. Garam kentang emas Yukon Lada tanah baru 2 oz. Berjalan Keju Gouda- Panaskan ketuhar hingga 400 darjah F. Dalam periuk sederhana di atas api yang sederhana tinggi, bawa krim berat, susu, bawang bawang, dan bawang putih ke dalam mendidih. Keluarkan dari haba dan biarkan curam selama 30 minit.
- Sementara itu, menggunakan pisau tajam, kupas, separuh, dan tipis serai akar saduran; potong kepingan pada separuh. Kupas dan kentang irisan tipis. Dalam hidangan casserole 8-inch buttered, susun lapisan hirisan seledri akar diikuti dengan lapisan keping kentang. Musim dengan garam dan lada. Ulang.
- Buang bawang dan bawang putih dari campuran krim dan buang. Tuangkan campuran ke atas kaserol. Tutup hidangan dengan sekeping aluminium foil dan bakar selama 40 minit.
- Keluarkan foil dan taburkan kaserol dengan Gouda. Bakar sehingga berbuih dan emas, kira-kira 15 minit. Pindahkan kaserol ke rak dawai dan biarkan berehat 15 minit sebelum dikhidmat.
