https://eurek-art.com
Slider Image

Sautéed-Chanterelle Salad

2021

Berbentuk seperti sangkakala, cendawan chanterelle mempunyai rasa manis dan pelbagai warna dari kuning cerah hingga oren. Walaupun varietas ini lazimnya dikeringkan dan direkabentuk semula, resipi ini memerlukan cendawan segar, yang mempunyai rasa yang lebih ketara. Jika chanterelles tidak tersedia, shiitake pengganti atau cendawan tiram.

Cal / Serv: 35 Hasil: 6 Ramuan 3 c. cendawan chanterelle segar 1 1/2 sudu besar. mentega unsalted 1 sudu besar. bawang merah cincang halus 1/4 sudu teh. lada hitam tanah 1/4 sudu teh. garam 1 sudu besar. Arahan segar cincang
  1. Menggunakan berus lembut, perlahan-lahan hapus sebarang kotoran dari chanterelles tanpa mencuci cendawan.
  2. Dalam kuali berat besar, cair mentega ke atas api sederhana; tambah bawang merah dan masak 1 minit. Masukkan cendawan dan tumis sehingga mereka ditenun ringan tetapi masih teguh - 3 hingga 5 minit. Kacau lada dan garam.
  3. Pindahkan cendawan ke pinggan. Taburkan dengan chives dan berkhidmat.

Chunky Peach Vinaigrette

Chunky Peach Vinaigrette

Kentang dan Sosej Hash dengan Perisa Maghribi

Kentang dan Sosej Hash dengan Perisa Maghribi

Truffle Oil, Bawang Putih, dan Parmesan Jagung Grilled

Truffle Oil, Bawang Putih, dan Parmesan Jagung Grilled