Panggang pizza buatan sendiri dalam kuali besi besi untuk kerak rangup yang tidak dapat dinafikan.
Hasil: 4 hidangan Prep Masa: 0 jam 15 minit Jumlah Masa: 0 jam 40 minit Bahan-bahan 1 sudu besar. minyak zaitun extra virgin 1 (5-oz.) bayam bayam, dicincang kasar 3 ulas bawang putih, cincang 1/2 c. ricotta 1 1/2 oz. Parmesan, parut (kira-kira 1/3 c.) 1 sudu besar. jus lemon segar 1/4 sudu teh. menghancurkan serpihan lada merah Kosong garam Tanah lada hitam segar 1 1/2 sudu besar. jagung 1 lb. adunan pizza yang dibeli, pada suhu bilik 6 oz. Keju Fontina, parut (kira-kira 1 1/2 c.) 1 (14-oz.) Boleh artichoke hati, dikeringkan dan dilepaskan Daun kemangi segar, koyak, untuk berkhidmat Arah- Ketuhar ketuhar hingga 450 darjah F dengan rak di kedudukan terendah. Minum minyak dalam 10 "kuali di atas api sederhana. Tambah bayam dan bawang putih dan masak sehingga layu dan cair telah hancur, 3 hingga 4 minit, pindahkan ke pinggan.
- Kacau bersama ricotta, Parmesan, jus lemon, dan serpihan lada merah dalam mangkuk. Musim dengan garam dan lada hitam. Taburkan kuali dengan cornmeal. Doakan regang ke dalam pusingan 12 ". Tekan dengan hati-hati aduk ke bahagian bawah dan ke atas sisi kuali.
- Doh dengan campuran ricotta, bayam, Fontina, dan artichokes. Bakar sehingga kerak berwarna coklat keemasan, 20 hingga 24 minit. Biar berdiri 5 minit.
- Hidangkan ditaburi dengan kemangi dan dipotong menjadi baji.
PER SERING: protein: 32 g; lemak: 32 g; karbohidrat: 67 g; serat: 5 g; natrium: 1, 186 mg; kolesterol: 74 mg; kalori: 676.
