https://eurek-art.com
Slider Image

Biskut kentang manis

2021

Bosan dengan biskut tradisional? Kami mempunyai variasi yang manis dan mudah di sini dengan biskut manis kentang lembut kami.

Cal / Serv: 250 Yields: 10 Total Time: 0 hours 50 mins Ingredients 1/2 c. mentega unsalted 1 kentang manis 1 c. sudu buttermilk 2 sudu besar. sejuk buttermilk 3 c. tepung serba guna (ditapis dahulu sebelum mengukur) 1 1/2 sudu besar. serbuk penaik 1 1/2 sudu teh. garam 1 sudu besar. gula 1/4 sudu teh. lada ayam (pilihan) Arah
  1. Ketuhar ketuhar hingga 475 darjah F. Potong mentega ke dalam kiub kecil dan dingin dalam peti sejuk 15 minit.
  2. Letakkan ubi jalar dalam hidangan ketuhar gelombang mikro dengan 3 sudu air, tutup dan masak di atas sehingga sangat lembut, 6 hingga 8 minit. Mash dan sejukkan sejuk.
  3. Kacau dalam susu mentega. Kacau bahan kering bersama dalam mangkuk besar. Potong mentega dengan menggunakan pengadun pastri, dua pisau, atau jari anda sehingga campuran menyerupai makanan yang kasar, berfungsi dengan cepat untuk mengelakkan pemanasan mentega.
  4. Kacau dalam ubi keledek-buttermilk menggunakan sudu kayu sehingga doh mulai terbentuk. Beralih ke permukaan yang terapung ringan dan menguli 3 hingga 4 giliran untuk menggabungkan.
  5. Doh adukkan ke segi empat tepat 7-7 inci dan potong biskut menggunakan pemotong 3 inci (berkumpul bersama sisa sehingga semua doh digunakan).
  6. Letakkan 2 inci di atas kuali dan bakar di atas rak ketuhar 15 hingga 20 minit. Pindahkan ke rak dawai. Hidangkan panas atau pada suhu bilik.

Petua & Teknik

Tiada pemotong biskut? Tiada masalah. Gunakan mulut balang atau minum kaca. Tuangkan tepung yang ringan untuk mengelakkan adonan daripada melekat.

Chunky Peach Vinaigrette

Chunky Peach Vinaigrette

Kentang dan Sosej Hash dengan Perisa Maghribi

Kentang dan Sosej Hash dengan Perisa Maghribi

Truffle Oil, Bawang Putih, dan Parmesan Jagung Grilled

Truffle Oil, Bawang Putih, dan Parmesan Jagung Grilled