https://eurek-art.com
Slider Image

Apa yang Membuat Orange atau Apple Rot?

2020

Gelas alas kaca yang dipenuhi dengan epal dan oren.

Apel dan oren adalah antara buah-buahan yang paling disukai untuk pemakanan, rasa dan kemudahan. Setiap jenis buah tanpa mengira saham pelbagai individu mempunyai jangka hayat yang agak panjang dan dianggap kukuh dalam keadaan normal. Walau bagaimanapun, sebagai bahan organik, kedua-dua epal dan oren adalah tertakluk kepada beberapa keadaan.

Kecederaan

Struktur selular apel pecah ketika tekanan diterapkan, yang mengakibatkan lebam. Lebam memulakan proses membusuk. Jeruk juga tertakluk kepada kecederaan, walaupun dengan kulit mereka yang lebih tebal. Kecederaan boleh berlaku semasa di atas pokok oleh kedua-dua serangga atau keadaan yang melampau. Terlalu banyak penyerapan air menyebabkan kulit pada buah yang tidak lagi membelah. Kerosakan selepas penuaian biasanya disebabkan oleh ketidakadilan, penyimpanan atau serangga yang tidak betul.

Kulat dan penyakit

Texas A & M University mencatatkan pelbagai jenis epal adalah tertakluk kepada kulat atau penyakit yang berlainan, seperti ketam epal, titik lepuh dan reput pahit. Bongkol coklat dan reput hitam adalah kulat, biasanya akibat kecederaan sementara epal masih di atas pokok. Universiti Negeri Washington memberi amaran bahawa buah-buahan yang dijangkiti, walaupun disejukkan dengan baik, masih boleh membusuk yang aktif pada masa akan datang apabila epal dipindahkan ke suhu yang lebih panas. Jeruk membangunkan acuan berwarna biru, yang juga dikenali sebagai reput penyimpanan, "penyakit penyimpanan buah jeruk yang paling ditakuti, " menurut Perkhidmatan Maklumat Pengangkutan (TIS). "Spora kulat menembusi melalui kecederaan kecil" dan dipindahkan dengan menghubungi dari satu buah ke yang lain.

Serangga

Apabila serangga menusuk daging buah, proses pembusukan bermula. Serangga yang menjejaskan epal semasa pertumbuhan termasuk tungau merah, rama-rama dan ular apel, manakala masalah serangga untuk jeruk termasuk kutu aphids dan bug halus. Lalat buah-buahan Mediterranean melahirkan buah jeruk, yang menyebabkan membusuk dan memberi lalat lokasi untuk bertelur. TIS mencatatkan bahawa kuarantin antarabangsa berkuat kuasa terhadap serangga ini, mengharuskan semua buah yang terjejas dimusnahkan.

Kelembapan Berlebihan

Penyimpanan kering diperlukan untuk kedua-dua epal dan oren untuk mengelakkan reput. Kelembapan yang berlebihan menggalakkan pertumbuhan bakteria dan acuan, yang menembusi kulit. Semasa pengangkutan, TIS memetik bahawa buah mesti dilindungi dari semua bentuk kelembapan, termasuk pemeluwapan kerana kelembapan "mempromosikan acuan hijau dan biru dan reput hitam."

Pengudaraan yang tidak mencukupi

Epal dan oren memancarkan gas yang membantu dalam proses pematangan buah asal dan buah-buahan lain yang berdekatan. Walaupun buah telah dituai, ia terus "bernafas" dalam oksigen dan memancarkan karbon dioksida dan / atau gas etilena. Apel menghasilkan gas etilena, menurut Virginia State Apple Board, yang boleh digunakan untuk membantu buah-buahan lain masak lebih cepat. TIS mengesyorkan untuk mengekalkan "bekalan udara yang berterusan" jika tidak, "buah jeruk boleh mula menuai dalam beberapa jam akibat respirasi anaerobik, " mengakibatkan buah membusuk.

Suhu Berlebihan

Walaupun jarang berlaku, perubahan suhu pesat merosakkan epal dan oren semasa di atas pokok, tetapi ancaman terbesar berlaku semasa pengangkutan dan penyimpanan. Epal memerlukan suhu sejuk untuk penyimpanan dan lakukan dengan baik di bawah penyejukan. Jeruk sejuk-sensitif, tetapi boleh menahan penyejukan selagi pulpa tidak kurang daripada 36 darjah Fahrenheit, menurut Pelanjutan Universiti Negeri Ohio. Kedua-dua buah buah menanggung kerosakan sel dan mula reput selepas pengenalan kepada suhu beku atau haba yang berlebihan.

'Standing Man Last' Bintang Kaitlyn Dever Adalah Dilantik dalam Filem Utama

'Standing Man Last' Bintang Kaitlyn Dever Adalah Dilantik dalam Filem Utama

Blueberry dan Jalapeno Crostini

Blueberry dan Jalapeno Crostini

11 Idea Simpanan Majalah DIY yang pandai dan menarik

11 Idea Simpanan Majalah DIY yang pandai dan menarik