Cal / Serv: 400 Yields: 8 Bahan-bahan 6 medium russet kentang 2 sudu kecil. garam 1/2 c. susu 4 sudu besar. mentega masin 1 sudu teh. Lada hitam segar 1 parsnip sederhana 2 wortel sederhana 2 ubi jalar sederhana 2 c. Petunjuk ayam ayam
- Masak kentang : Dalam periuk besar, letakkan kentang dan air yang cukup untuk menutupnya. Tambah 1 sudu teh garam dan rebus sehingga kentang hanya lembut - 20 hingga 30 minit. Tiriskan dalam colander.
- Dalam mangkuk besar, mash kentang, tambah 1/4 cawan susu dan 2 sudu mentega. Tambah 1/2 sudu teh garam dan 1/2 sudu teh lada. Menggunakan pengadun, cambuk kentang sehingga lembut - kira-kira 2 minit.
- Masak sayur-sayuran akar : Dalam periuk lain, tutup parsnip, wortel, dan ubi jalar dengan 2 cawan kaldu ayam dan rebus pada api sederhana sehingga lembut - kira-kira 35 minit. Tiriskan dan mash dan masukkan susu, mentega, garam dan lada yang masih tinggal. Menggunakan pengadun, cambuk sayur-sayuran sehingga berbulu - kira-kira 5 minit. Minum kentang dan sayuran yang disebat bersebelahan ke dalam mangkuk berkhidmat. Berikan segera.
