Kaserol musim panas ini cerah dengan rasa sitrus dan memasang dengan cepat sekali kentang dan lemon dihiris. Basil segar, ditambah tepat sebelum disajikan, membesar rasa salmon.
Cal / Serv: 354 Hasil: 6 Bahan-bahan 1 lb. fillet salmon liar 3/4 sudu teh. tsp garam. lada 1 lb. kentang baru 1/4 c. minyak zaitun 1 sudu besar. minyak zaitun 1 lemon 12 buah zaitun hitam 2 sudu besar. jus lemon segar 1 sudu besar. jus oren segar 2 sudu besar. basil cincang 1 sudu kecil. daun thyme daun Arah- Panaskan ketuhar hingga 425 darjah F. Hancurkan fillet salmon dengan garam 1/4 sudu teh dan 1/8 sudu teh lada pada kedua-dua belah. Letakkan kentang dalam satu lapisan dalam 8 1/2 oleh kaserol 11 inci. Gerimis 1 sudu besar minyak zaitun ke atas kentang dan taburkan dengan garam 1/4 sudu teh dan 1/8 sudu teh lada; panggang dalam ketuhar selama 15 minit.
- Keluarkan dari ketuhar dan lapisan separuh kepingan lemon ke atas kentang. Lay fillet di atas irisan lemon, atas dengan irisan lemon yang tinggal dan zaitun, dan kembali ke oven. Kurangkan suhu ketuhar hingga 250 darjah F dan panggang sehingga salmon dan kentang dimasak - kira-kira 40 minit.
- Pukul baki minyak zaitun, jus lemon, jus oren, baki garam, dan lada yang tinggal dalam mangkuk kecil. Kacau dalam kemangi dan thyme dan gerimis atas salmon hangat. Berikan segera.
