Cuba kemaskini comel ini ke kue kilat roti klasik dengan badam dan semangat lemon.
Hasil: 2 dozen Masa Persediaan: 0 jam 45 minit Masa Masak: 0 jam 20 minit Jumlah Masa: 2 jam 0 minit Bahan 1 1/2 c. Almond almond 2 c. tepung serba guna Zest satu limau 1/2 sudu teh. garam laut halus 1 c. mentega unsalted 1 c. gula gula 3/4 sudu teh. ekstrak badam 1/4 c. cip coklat 1/4 c. Keseluruhan Almonds 2 sudu besar. biji bunga matahari dikupas Arah- Ketuhar ketuhar hingga 350 darjah F. Gunakan pengisar kopi atau pemproses makanan untuk mengisar 3/4 cawan almond yang dihiris menjadi makanan yang halus. Dalam mangkuk besar, pukulkan kacang almond dengan tepung, zest, dan garam; mengetepikan.
- Campurkan mentega, gula, dan ekstrak dalam mangkuk besar dan pukul, dengan menggunakan pengadun elektrik, sehingga halus. Masukkan campuran tepung dan kacau hingga digabungkan. Bahagikan adunan pada separuh. Pecahkan setiap kepingan ke dalam papak tebal 1/2 inci dan balut dengan ketat dengan balutan plastik; menyejukkan 1 jam atau sehingga teguh.
- Potong lingkaran keluar dari adunan dengan menggunakan pemotong cookie bulat diameter 2 1/2 inci. Letakkan 2 inci di atas kertas lembaran kertas yang dipagari kertas. Gunakan sudu doh untuk membuat 1/4 sudu teh bulat doh untuk mata. Sedikit tekan dua bola ke bahagian atas setiap bulatan dan letakkan badam seluruh di sisinya di antara mereka untuk paruh. Masukkan cip coklat di setiap bola doh untuk membuat murid itu. Gunakan biji bunga matahari untuk menjadikan kaki burung hantu. Bertindih 3 kacang almond di setiap sisi untuk sayap.
- Bakar kira-kira 20 minit, berputar lembaran pembakar separuh melalui pembakar, sehingga tepi cookies adalah ringan keemasan. Biarkan sejuk pada kira-kira 5 minit; dipindahkan ke rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya.
