Kejutan manis blueberry dialu-alukan dalam hidangan yang lazat. Chutney blueberry berasid yang sedikit menambah kekaburan yang melengkapkan rasa kaya itik.
Cal / Serv: 257 Hasil: 4 Ramuan 1/2 sudu teh. lada hitam retak 1/2 sudu teh. garam 3 sudu kecil. daun thyme kering 4 buah itik itik 1/2 c. Arah Blueberry Chutney- Sediakan itik itik: Dalam mangkuk kecil, gabungkan lada, garam, dan thyme dan gosokkan secara merata ke atas bebek itik. Skor kulit payudara itik dengan pisau tajam dalam corak crosshatch.
- Masak dada itik: Panaskan kuali yang besar dan besar ke atas api yang tinggi. Apabila kuali panas, letakkan itik payudara ke bawah kulit dan isikan sehingga coklat keemasan - kira-kira 4 minit. Kurangkan haba ke medium rendah dan masak 2 minit lagi. Putarkan payudara ke atas dan sebarkan 2 sudu chutney pada setiap payudara. Masak buah dada ke medium jarang (165 darjah F) - kira-kira 9 minit. Letakkan di papan pemotong dan biarkan berehat selama 5 minit. Gosok dada pada sudut dan kipas ke pinggan makan yang hangat. Hidangkan dengan Blueberry Chutney tambahan.
