Pada Makan Malam pada 1971, penulis Josephine Camille dan Gail Johnson berkongsi rahsia mereka untuk menghibur kasual di rumah: bufet koktel yang dipenuhi dengan makanan jari. "Apa-apa yang tidak boleh dikendalikan dengan ibu jari dan maksimum dua jari keluar!" mereka menyatakan. Sebagai tambahan kepada nasihat pengiklanan pihak, dari cara untuk mendapatkan tetamu untuk berbaur (menyembunyikan kerusi anda!) Untuk cara "menyembuhkan kegilaan malam hari ini" (menyajikan sayur-sayuran dan melangkau minuman manis), penulis menawarkan 70 hidangan pembuka- resipi tongkat, seperti lidi udang yang diilhamkan oleh Asia.
Baca lebih lanjut + Baca Kurang - Cal / Serv: 84 Hasil: 12 hidangan Waktu Bersedia: 0 jam 10 minit Jumlah Masa: 0 jam 30 minit Bahan-bahan 12 Lidi kayu 1/2 c. kering vermouth 1/4 c. kicap 1/4 c. halia segar parut 1 bawang putih cengkeh 36 Udang besar 2 sudu besar. Arahan minyak zaitun yang dicincang- Rendam rendaman dalam air selama sekurang-kurangnya 30 minit.
- Campurkan vermouth, kicap, halia, dan bawang putih dalam mangkuk. Tambah udang dan tuangkan ke kot. Tutup dan perap, 20 minit hingga 1 jam.
- Pakai ayam panas dengan rak 5 hingga 6 inci dari haba.
- Tuangkan udang dan tusuk; membuang pengasam. Udang Thread pada lidi dan berus dengan minyak, membahagikan sama rata. Letakkan pada lembaran penaik berlapis foil. Buang, hingga dimasak, 2 hingga 3 minit setiap sisi.
- Hidangkan ditaburi dengan kucai.
