Kepala ke lorong antarabangsa untuk bahan-bahan untuk sup Mexico tradisional ini.
Hasil: 8 hidangan Jumlah Masa: 1 jam 30 minit Bahan-bahan 2 paun tanpa tulang, paha ayam tanpa kulit Kosong garam Lada hitam segar 1 sudu besar. minyak kanola 1 bawang kecil, cincang 1 lada poblano, cincang bawang putih 3 cincang, cincang 2 sudu besar. pes tomato 1 sudu besar. serbuk cili 1 1/2 sudu teh. tanah jintan 1 sudu kecil. oregano kering 2 (10 ounce) tin tomato dadu dengan chiles hijau ringan 8 c. stok ayam 1 (15-ounce) boleh dihiris, dibasuh 1 1/2 c. tomatillos segar cincang 1 1/2 c. fideo pasta 1/2 c. cilantro segar dicincang, ditambah lagi untuk hidangan Crunchy Fideo, radishes yang dihiris, jalapeños, krim masam dan irisan kapur, untuk melayani Arah- Ayam musim dengan garam dan lada. Panaskan minyak dalam periuk besar atau ketuhar Belanda ke atas api yang sederhana tinggi. Masak ayam, dalam kelompok, sehingga coklat keemasan, 3 hingga 5 minit setiap sisi. Keluarkan ke pinggan.
- Masukkan bawang, lada dan bawang putih ke periuk. Masak, kacau sekali-sekala, sehingga coklat keemasan, 4-6 minit. Kacau dalam tomato, serbuk cili, jintan, dan oregano. Masak, kacau sehingga harum, 1 minit. Kacau dalam tomato dan masak, mengikis bit pelik dari bahagian bawah periuk. Kacau dalam stok, garam, tomato, dan ayam rizab.
- Bawa mendidih. Kurangkan haba ke rendah dan reneh, kacau sekali-sekala, sehingga ayam lembut, 28 hingga 30 minit. Keluarkan ayam dan potong dengan dua garpu; kembali ke periuk. Kacau dalam pasta video. Rebus, kacau sekali-sekala, sehingga pasta lembut, 14 hingga 16 minit. Kacau dalam ketumbar. Musim dengan garam dan lada. Hidangkan dengan ketumbar, Crunchy Fideo, radishes, jalapeños, krim masam dan irisan kapur.
- Panaskan 1/3 cawan minyak canola dalam periuk besar di atas api yang sederhana tinggi. Tambah 1 cawan pasta video yang tidak dimasak dan masak, kacau sehingga coklat keemasan, 1 hingga 2 minit.
- Keluarkan, dengan sudu slotted, ke pinggan kertas berbaris. Musim dengan garam dan lada halal.
