Sekiranya anda tidak merasa seperti menghidupkan oven selama satu jam atau lebih, cubalah pencuci mulut coklat kaya ini, dihadapkan dengan krim cambuk segar. Pengisiannya tidak boleh dibakar, dan keranjang kuki yang mudah dimakan memerlukan hanya 10 minit di dalam ketuhar. Teratas dengan Sos Caramel buatan sendiri atau gunakan jenama kegemaran kedai anda.
Cal / Serv: 396 Hasil: 12 Ramuan 8 sudu besar. mentega unsalted 2 c. kue coklat wafer halus dihancurkan 2 sudu besar. cognac 5 oz. coklat pahit manis 4 kuning telur besar c. gula perang gelap 2 sudu besar. gula perang gelap 1 sudu besar. tsp tepung jagung. garam 2 c. krim berat 2 sudu besar. krim berat 1 c. susu keseluruhan 1 1/2 sudu teh. ekstrak vanila tulen Caramel Sauce 1 sudu besar. Arahan serbuk koko- Buat kerak: Panaskan ketuhar hingga 350 ° F. Meleleh 4 sudu mentega. Kacau serbuk cookie, mentega cair, dan Cognac dalam mangkuk bersaiz sederhana. Tekan campuran serbuk ke bahagian bawah dan di sekeliling sisi kuali pai. Bakar selama 10 minit, keluarkan dari ketuhar, dan sejuk sepenuhnya pada rak dawai.
- Buat puding: Letakkan coklat dalam mangkuk besar dan sisihkan. Pukul kuning telur, 2/3 cawan gula perang, tepung jagung, dan garam dalam mangkuk sederhana dan sisihkan. Panaskan 1/2 cawan tambah 2 sudu krim, susu, dan baki mentega dalam periuk sederhana di atas api sederhana sehingga campuran hanya mula mendidih. Keluarkan dari panas dan, memukul terus, secara beransur-ansur menambah susu panas kepada campuran telur. Kembalikan campuran susu dan telur ke dalam periuk dan, panci terus, masak di atas api sederhana sehingga campuran datang ke mendidih. Masak selama 1 minit lagi, pukul terus, dan kacau dalam 1 sudu vanila ekstrak. Keluarkan dari panas dan ketatkan puding ke dalam mangkuk dengan coklat. Biarkan duduk selama 2 minit dan lipat coklat ke dalam puding dengan spatula. Hebat untuk suhu bilik.
- Selesaikan pai tersebut: Tuangkan Sos Caramel ke bahagian bawah keropok dan simpan selama 10 minit. Sebarkan puding di atas karamel dan sejuk selama 2 jam. Pukul krim yang tinggal, gula perang, vanila, dan serbuk koko dalam mangkuk besar sehingga membentuk puncak sengit. Di atas puding dengan krim dan sejuk selama 30 minit atau sehingga 6 jam.
