Morsel coklat dipanggang betul-betul ke dalam cahaya ini dan kek gebu.
Hasil: 12 hidangan Masa Persediaan: 0 jam 20 minit Jumlah Masa: 1 jam 0 minit Bahan-bahan Memasak semburan 1 (4-oz.) Bar coklat semisweet dipecah menjadi 3 1/3 c. tepung kek, sudu dan diratakan 1 1/2 sudu besar. baking powder 3/4 tsp. Garam Kosher 1 3/4 c. susu 2 sudu besar. jus lemon segar 1 sudu besar. ekstrak vanila tulen 3/4 c. (1 1/2 batang) mentega unsalted, pada suhu bilik 2 1/4 c. gula 6 putih telur besar Arah- Panaskan ketuhar kepada 350 darjah F. Gris 3 (8 ") periuk kek bulat dan garisan dengan kertas parchment. Coklat coklat dalam pemproses makanan sehingga cincang halus, 12 hingga 14 kali.
- Pukul bersama tepung, serbuk penaik, dan garam dalam mangkuk. Kacau bersama susu, jus lemon, dan vanila dalam mangkuk yang berasingan.
- Pukul mentega dan gula dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana sehingga ringan dan lembut, 1 hingga 2 minit. Masukkan putih telur, satu demi satu, memukul untuk dimasukkan selepas setiap tambahan.
- Kurangkan kelajuan pengadun ke tahap rendah dan pukulan dalam campuran tepung dan campuran susu secara bergantian, bermula dan berakhir dengan campuran tepung, sehingga dimasukkan. Kacau dalam cincang yang dicincang. Bahagikan adunan di antara kuali yang disediakan; puncak halus.
- Bakar sehingga tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah keluar bersih, 25 hingga 28 minit. Sejukkan dalam panci pada rak dawai, 10 minit, kemudian terbalik ke rak untuk menyejukkan sepenuhnya.
