Salad kentang klasik yang berkrim, renyah, dan tajam sekaligus, hidangan sampingan musim panas ini akan menjadi kegemaran di barbeku anda yang akan datang atau berkelah.
Cal / Serv: 210 Yields: 12 Prep Time: 0 hours 10 mins Total Time: 1 hour 45 mins Bahan-bahan 3 1/2 lb. russet kentang 1 sudu besar. garam 3/4 sudu teh. garam 12 cornichons 3 sudu besar. jus jeruk 2 serbuk saderi 1 bawang kuning kecil 1 telur rebus 1/2 c. mayonis 1/2 c. krim masam 2 sudu besar. pewangi segar dicincang 2 sudu kecil. mustard kering 1 sudu kecil. Arahan lada tanah baru- Dalam periuk besar di atas api yang sederhana tinggi, bawa kentang, 1 sudu besar garam, dan air yang cukup untuk ditutup dengan 1 inci ke mendidih. Masak kentang pada mendidih lembut sehingga lembut, kira-kira 20 minit, kemudian longkang. Pindahkan ke mangkuk besar dan taburkan kentang dengan jus jeruk. Biarkan sejuk hingga suhu bilik, kira-kira 15 minit.
- Tambah cornichons, saderi, bawang, dan telur dengan kentang. Dalam mangkuk kecil, kacau bersama bahan-bahan baki, termasuk garam 3/4 sudu teh. Campurkan lembut ke dalam kentang sehingga semua bahan diagihkan dengan rata dan kentang disalut dengan baik. Dinginkan selama 1 jam sebelum disajikan.
