Cal / Serv: 380 Hasil: 1 Jumlah Masa: 0 jam 30 minit Bahan-bahan 2 c. sup daging 2 sudu besar. suling cuka putih 2 limau keseluruhan 1 oz. Rempah parsli segar 8 oz. sudu atau mi soba 1 keseluruhan ayam dada tanpa ayam panggang 1 oz. acar plum Arah
- Isikan mangkuk besar separuh jalan dengan ais, tambah beberapa cawan air ke ais, dan letakkan mangkuk tahan panas sederhana di atasnya.
- Bawa sup, cuka, jus satu kapur, dan pasli ke dalam mendidih dalam periuk sederhana, keluarkan dari haba dan ketatkan ke dalam set mangkuk di atas ais. Kacau sebentar untuk membantu menyejukkan cecair panas. Dinginkankan tepung sehingga dingin.
- Potong sisa kapur menjadi baji. Bahagikan mi, dada ayam, plum jeruk, dan limau di antara 4 mangkuk sup. Tuang sup sejuk ke dalam kendi dan sediakan bersama mi. Tawaran dengan sawi panas sebagai bumbu jika dikehendaki.
