Dalam resipi ini, timun yang panjang dan langsing terukir dihiris dengan alat pengupas sayuran untuk menghasilkan jalur timun reben yang menyerupai fettuccine. Timun berurutan boleh digantikan dengan dua timun penghirisan biasa, jika perlu.
Cal / Serv: 150 Yields: 2 Bahan 1 timun berminyak 1/2 sudu teh. garam 2 sudu besar. dicincang segar Dill 1 sudu besar. cuka putih-anggur 1 sudu kecil. minyak zaitun 1 sudu teh. Madu 8 buah-buahan yang disembur dengan air garam 6 buah tomato ceri merah 6 buah pir kuning atau tomato currant 1 oz. Arah keju feta- Dengan pengupas sayuran, kepingan timun potong panjang untuk membentuk jalur "fettuccine" sepanjang 1/2 inci lebar, timun berputar untuk mengelilingi inti terasnya. Buang teras benih. Dalam mangkuk besar, buangkan timun timun dengan garam. Tutup dan simpan 1 jam untuk mengeluarkan kelembapan berlebihan.
- Cecair cair dari jalur timun. Tambah dill, cuka, minyak dan madu; buang dengan garpu sehinggalah bercampur. Tambah zaitun dan tomato; melambung dengan perlahan dan beralih ke hidangan hidangan. Taburkan dengan keju dan berkhidmat.
