Salah satu perisa yang paling popular di dunia, coklat membuat hampir semua rasa lebih baik. Kulit buah badam dan mencelupkan coklat sering digunakan untuk melapisi makanan lain.
Definisi
Cawan coklat adalah coklat sebenar yang dicairkan atau terbakar dengan cara yang tepat. Kulit badam, juga dikenali sebagai gula-gula atau salutan musim panas, adalah coklat tiruan yang dibuat dengan lemak sayur-sayuran dan bukannya koko mentega.
Kelebihan
Kulit badam mudah dicairkan, mudah didapati dan mudah digunakan. Cawan coklat terbuat dari bahan semula jadi dan menyediakan rasa coklat yang kaya.
Persediaan
Kulit badam boleh dicairkan pada kuasa tinggi di dalam ketuhar gelombang mikro atau di atas api yang rendah di atas kompor. Coklat sebenar perlu diperhatikan sebelum dicelup. Tempering adalah proses mencair dan menyejukkan coklat ke suhu yang betul.
Tekstur
Kembang yang dibuat dengan kulit badam mempunyai suhu lebur yang lebih tinggi dan memegang bentuknya di dalam mulut anda lebih lama meninggalkan rasa lelah. Kembang yang dibuat menggunakan coklat mencelupkan akan mempunyai rasa mulut yang lancar.
Kegunaan
Apabila kulit badam dan mencelupkan coklat disediakan produk cair boleh digunakan untuk acuan gula-gula atau untuk mencelupkan gula-gula, buah beri, kacang, pretzel, buah-buahan kering dan makanan lain.
