Teh buih matahari telah menjadi tradisi musim panas yang lama - proses ini melibatkan teh yang mengusik di tempat yang panas dan cerah sepanjang tempoh yang panjang daripada menggunakan air mendidih. Membiarkan matahari melakukan kerja untuk anda, teh boleh dibuat dalam kelompok besar atau kecil dan memerlukan bahan-bahan yang minima, menggunakan campuran teh kegemaran anda sebagai asas. Ambilkan takaran dengan menambah lebih banyak rasa, contohnya, gula, herba segar dan hirisan lemon.
Campuran teh hitam dan hijau dikenali kerana kesesuaian mereka semasa bulan-bulan musim panas, kerana ia mengekalkan rasa yang lembut apabila sejuk di atas ais. Teh musim panas kegemaran kami, dan versi yang kami sediakan dalam resipi ini, menggabungkan campuran teh peach dengan semak peppermint segar yang disentap langsung dari kebun bekas kami.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
- Gelas setengah gelas periuk mason (lihat petua di bawah)
- 6 pek teh, gabungan hitam atau kegemaran peribadi anda
- Air penapis atau sulingan
- ¼ cawan gula (pilihan)
- Sprig peppermint segar (pilihan)
- 1 lemon, dihiris (pilihan)
Petua
Kapal kaca yang jelas adalah kunci dalam membakar teh matahari yang sempurna - ia membolehkan sinaran matahari sepenuhnya menembusi teh dan menyimpan minuman keras daripada pelupusan mana-mana bahan kimia dalam cara bekas plastik mungkin. Kami parsial ke balang mason untuk memudahkan ia menyediakan dengan memegang beg teh digantung di tempat di bahagian atas bekas. Sekiranya balak mason bukan ruji tetap dalam artileri dapur anda, mana-mana bekas kaca yang boleh dilepaskan akan menggantikannya.
Petua
Resipi ini boleh dengan mudah diselaraskan bergantung kepada jumlah teh yang diperlukan atau saiz balang yang anda mungkin ada dengan mengubah suai bilangan teh sesuai dengan kekuatan teh yang anda sukai. Sebagai contoh, 3 bungkusan untuk balang kuar, atau 1 hingga 2 untuk satu hidangan, 16 biji jarum.
Langkah 1: Sediakan Bahan Anda
Bersihkan balang mason dengan air sabun yang hangat, bilas dan keringkan. Jika termasuk bahan tambahan teh, contohnya herba segar, kepingan lemon atau gula, masukkan mereka pada peringkat ini sebelum mengisi balang dengan air. Isikan balang dengan air sejuk di bawah garis pengisi. Mengumpulkan paket-paket teh dengan tab mereka, berikan tali dengan sentuhan lembut untuk membentuk ikatan yang kemas sebelum berehat di mulut balang. Pakej teh harus sepenuhnya dibasuh di dalam air.
Langkah 2: Letakkan Container
Selamat tutup balang di atas mulut balang, mengetatkan untuk memegang beg teh digantung dan di tempat untuk mengelakkan.
Langkah 3: Duduk & Curam
Cari tempat yang cerah dan cerah, seperti langsir tingkap, meja teres atau pagar dek lebar untuk meletakkan balang, membolehkannya curam dan rendam dalam bahan terakhir (sinar cahaya yang cerah). Kami membuat keputusan untuk membiarkan kami terjatuh di balkoni belakang kami di antara tuan rumah sayur-sayuran taman kontena yang kami sedang menanam musim panas ini - ia adalah tempat terbaik untuk cahaya matahari langsung di halaman belakang bandar kami yang terkenal.
Petua
Waktu curam hanya bergantung pada kekuatan teh yang anda inginkan. Benarkan sekurang-kurangnya 1 jam untuk perisa untuk menggabungkan dan sehingga 3 jam untuk menambah kerumitan. Jika anda mampu, semak teh setiap 30 minit harus memberi anda tolok yang baik pada kekuatan - yang lebih gelap mewarnakan cecair, semakin kuat minuman.
Langkah 4: Sediakan Teh
Setelah masak, buka tutup balang untuk mengeluarkan beg teh dan ketatkan cecair. Pastikan teh dibekukan sebelum disajikan.
Langkah 5: Berkhidmat & Sip
Hidangkan dalam gelas ke atas ais, garnishing dengan slaid lemon tambahan, spesis peppermint dan / atau sudu gula. Bersantai dan nikmatilah rasa panas bermusim musim panas - kami berjanji akan dapat merasai sinaran matahari yang menyegarkan kesegaran musim ini kepada kesempurnaan.
Mencari idea projek yang lebih kreatif dengan sentuhan semulajadi? Ketahui cara membuat bumbu rempah wangi wangi di rumah, dan cuba menyentuh landskap yang boleh dimakan dengan musim labu tahun ini.
