Salah satu kaedah yang paling asas untuk memasak dada ayam adalah baking. Perasa yang sesuai dengan daging akan memastikan ia mempunyai rasa, tetapi perkara yang paling penting adalah untuk mengelakkan terlalu banyak daging putih. Apabila terlalu matang, daging akan menjadi berturutan, sukar dan kering. Apabila bersiap untuk memasak dada ayam tulang, penting untuk meletakkan bahagian kulit daging sehingga daging boleh meletakkan dalam jusnya. Ini, bersama-sama dengan memeriksa suhu dalaman daging, akan membantu menghalang daging putih daripada mengeringkannya.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
- Air
- Panci panggang
- Minyak zaitun
- 1 sudu besar. garam perasa
- 1 sudu besar. serbuk Bawang putih
- 1 sudu besar. lada hitam
- 1 sudu kecil. bijak tanah
- Sudu
- Kertas aluminium
- Tongs
- Termometer daging
- Pesanan, pra-dibuat
- Lembaran penaik
- Pisau
Ayam Panggang Asas
Langkah 1
Pra-panas oven hingga 350 darjah Fahrenheit.
Langkah 2
Bilas dada ayam dengan air sejuk. Letakkan daging dalam kuali panggang.
Langkah 3
Campurkan bersama 1 sudu besar. setiap garam perisa, serbuk bawang putih, lada hitam dan 1 sudu teh. bijak tanah.
Langkah 4
Gosok ayam dengan minyak zaitun dan taburkan campuran perasa pada kedua-dua belah setiap dada ayam. Letakkan bahagian kulit dada ayam tulang di dalam kuali.
Langkah 5
Tutup kuali dengan kerajang aluminium dan letakkan di dalam ketuhar.
Langkah 6
Masak dada ayam selama 25 minit. Ambil kuali dari ketuhar, keluarkan kerajang, flip ayam ke atas sehingga bahagian kulit menghadap ke atas dan masukkan kuali kembali ke dalam ketuhar. Ini akan membolehkan kulit menjadi garing.
Langkah 7
Periksa suhu daging. Dada ayam selamat dimakan apabila suhu dalaman mencapai 160 derajat Fahrenheit.
Orang Lain Membaca
Bagaimana Mengelakkan Ayam Kering- Cara Memasak Roti Panggang Venison
Bagaimana Mengelakkan Ayam KeringAyam panggang yang disumbat
Langkah 1
Pra-panas ketuhar hingga 375 darjah Fahrenheit.
Langkah 2
Bilas dada ayam dengan air sejuk. Tempatkan kepingan ayam di atas kepingan aluminium.
Langkah 3
Musim setiap payudara dengan garam dan lada perasa. Letakkan bahagian kulit di atas kerajang.
Langkah 4
Pegang ayam dengan satu tangan dan gunakan pisau untuk mengiris celah di sisi setiap daging.
Langkah 5
Campurkan pewangi buatan kegemaran anda ke rongga payudara ayam.
Langkah 6
Lipat kerajang aluminium di sekitar ayam untuk membuat paket dada ayam yang disumbat.
Langkah 7
Letakkan paket ayam pada lembaran pembakar dan masukkan makanan ke dalam ketuhar. Masak daging selama kira-kira 30 minit.
Langkah 8
Keluarkan daging dari oven, buka setiap paket aluminium foil dan flip setiap bahagian payudara ke atas. Letakkan ayam kembali ke dalam ketuhar selama 10 minit tambahan atau sehingga kulit berwarna coklat keemasan. Daging telah selesai masak apabila anda boleh mencucuknya dengan pisau dan jusnya berjalan jelas.
