Bakar Filet Mignon
Filet mignon adalah istilah Perancis yang bermaksud "tenderloin yang cantik." Walaupun, tenderloin daging sapi dengan nama ini ada di Perancis, pada asalnya filet mignon merujuk kepada pemotongan babi yang mahal. Filet mignon adalah potongan daging lembu yang diambil dari tenderloin dari seekor lembu atau lembu betina. Filet mignon sering dipanggil "raja stik" kerana teksturnya yang lembut. Jika dimasak dengan betul, filet mignon dengan mudah boleh dipotong dengan garpu.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
- Filet mignon
- Kuali besar
- 1 sudu besar. minyak sayuran
Panaskan ketuhar hingga 375 darjah.
Letakkan kuali di atas pembakar dapur setinggi sederhana. Tambah minyak sayuran dan panaskan ia ke asap yang muncul.
Letakkan filet mignon ke dalam periuk selama tiga minit. Hidupkan dan masak selama tiga minit lagi. Anda membakar daging untuk memerangkap jus dalam semasa memasak di dalam ketuhar.
Ambil kuali dan letakkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan. Jumlah masa bergantung pada bagaimana anda mahu daging dimasak. Bakar 4 hingga 6 minit untuk jarang, 6 hingga 8 minit untuk medium dan 8 hingga 10 minit untuk stik yang telah dibuat dengan baik.
Keluarkan stik dari oven. Potong dan berkhidmat.
Petua: Petua
- Untuk rasa tambahan, anda mungkin mahu merapikan steak semalaman dalam pengambilan makanan kegemaran anda.
