Kabobs ayam membuat makanan yang cepat dan sihat.
Kabobs ayam membuat perubahan yang baik dari makanan ayam panggang yang lazat dan mudah disesuaikan dengan apa-apa bilangan kombinasi perasa. Dari cili pedas bertemakan Amerika Selatan dengan rasa aromatik India dan Asia, pelbagai membantu mengekalkan makan malam yang murah dan mudah disediakan di menu ini tanpa keluarga yang memenatkannya. Sama seperti barbeku dan hanya dengan cepat, menggunakan broiler untuk kabobs ayam boleh meletakkan makan malam di atas meja dalam masa kira-kira 10 minit sekali memasak bermula.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
- Skewers
- Pengapuran (pilihan)
- Broiler atau pan panggang
- Pemetik oven
Jika menggunakan lidi kayu, rendam dalam air selama sekurang-kurangnya 30 minit untuk mengelakkan kayu daripada menangkap api di dalam ketuhar. Sekiranya mengikat kabobs, langkah ini tidak perlu.
Marinate kabobs selama 30 minit hingga 1 jam sebelum dimasak jika dikehendaki. Pilih apa-apa bilangan resipi pelapisan, dari sos teriyaki botol mudah ke dalam perapian jus oren, kicap dan bijan, atau santan, jus kapur dan ketumbar segar. Apabila mengamalkan, pastikan kabobs tenggelam dalam cecair untuk hasil terbaik.
Letakkan kuali ayam ke rak yang paling dekat dengan nyalaan broiler dan panaskan oven selama sekurang-kurangnya 10 minit. Gunakan periuk panggang yang jelas jika pedang ayam tidak tersedia. Baris dengan foil untuk pembersihan yang mudah.
Buka pintu ketuhar dan tarik pan broiler ke luar dengan oven ketuhar. Letakkan kabobs pada kuali ayam dan slaid kembali ke dalam ketuhar. Sekiranya tiada pengapisan digunakan, sikatkan dengan kuali minyak sayuran dan perasa, seperti rosemary segar atau rempah Cajun atau Rempah Timur Tengah.
Buang kabobs selama 8 hingga 10 minit, beralih sekali separuh melalui proses memasak. Apabila menghidupkan kabobs, baste dengan sedikit pengasam untuk rasa yang lebih baik. Buang pengasam selepas menggunakan dan tidak berkhidmat bersama kabobs; ayam mentah telah merendam di dalamnya dan boleh menyebabkan keracunan makanan.
Keluarkan kabobs dari oven dan biarkan mereka berehat selama 5 minit sebelum berkhidmat. Hidangkan kabobs sendiri sebagai pembuka selera atau di atas katil beras sebagai hidangan.
