Bola keju ini boleh dengan mudah disiapkan lebih awal daripada masa dan memerlukan sedikit lebih daripada rempah berwarna, biji atau kacang untuk berpakaian mereka untuk pesta.
Cal / Serv: 17 Hasil: 1 cawan Bahan-bahan 32 oz. yogurt biasa 1 sudu teh. Garam Laut 1 sudu kecil. serbuk kari (pilihan). lada ayam (pilihan) Arah- Buatlah keju: Barisan penyaring dengan ketebalan dua kek cheesecloth dan letakkan di atas mangkuk besar. Letakkan yoghurt, garam, dan serbuk kari dan cayenne, jika menggunakan, dalam mangkuk besar dan kacau untuk menggabungkan. Pindahkan yogurt ke penapis, tutup dengan longgar plastik, dan biarkan cecair masuk ke dalam mangkuk yang diletakkan di bawahnya di dalam peti sejuk selama 24 jam. Tutup plat besar dengan beberapa ketebalan (kira-kira 6 hingga 8) daripada toweling dan pindahkan yogurt tegang ke plat yang disediakan. Tutup ringan dengan plastik dan biarkan duduk, disejukkan, selama 4 hingga 6 jam.
- Buat bola keju: Scrape yogurt dari tuala ke mangkuk berukuran sederhana. Hidangkan dalam mangkuk dengan pelbagai keropok dan roti atau bentuk sendok makan keju ke dalam bola. Sekiranya dikehendaki, hiaskan bola keju dengan kacang cincang, biji (seperti poppy atau caraway), atau percikan rempah cahaya seperti paprika atau kayu manis. Simpan peti sejuk dan tertutup rapat sehingga 3 hari.
