Gula perang mempunyai berat yang berbeza berbanding dengan gula putih.
Baking boleh menjadi sukar, terutamanya apabila anda tidak mempunyai alat pengukur yang tepat. Walau bagaimanapun, berat dalam auns boleh ditukar kepada pengukuran cawan melalui faktor penukaran yang dikenali. Gula boleh menjadi sukar untuk ditukar kerana pelbagai jenis gula, seperti gula putih atau granulasi, coklat dan tepung atau gula-gula gula mempunyai berat yang berbeza antara satu sama lain, dan jenis gula yang sama boleh menimbang secara berbeza di negara-negara yang berbeza. Mengetahui faktor penukaran yang berbeza untuk jenis gula boleh membantu anda menukar berat gula dalam auns ke pengukuran cawan.
Melipatgandakan berat gula pasir dan cahaya tepung dan gula perang dalam auns dengan 0.140625 untuk mendapatkan jumlah cawan. Sebagai contoh, 8 oz. didarab dengan 0.140625 sama dengan 1.125 cawan.
Keluarkan berat cahaya yang longgar atau gula perang gelap dengan 0.211 untuk mendapatkan jumlah dalam cawan. Sebagai contoh, jumlah 5 oz yang didarab dengan 0.211 sama dengan 1.055 cawan.
Keluarkan berat gula tepung dalam auns sebanyak 0.25 untuk mendapatkan jumlah dalam cawan. Sebagai contoh, jika beratnya adalah 6 oz, 6 didarab dengan 0.25 sama dengan 1.5 cawan.
Keluarkan berat gula serbuk di atas auns dengan 0.28125 untuk mendapatkan jumlah dalam cawan. Sebagai contoh, jika beratnya 4 oz, 4 didarab dengan 0.28125 sama dengan 1.125 cawan.
