Apabila kepiting hermit kecil, mereka mengambil cengkerang kerang lain.
Ketam Hermit biasanya digunakan sebagai haiwan peliharaan baru di Amerika Syarikat. Tetapi di banyak kawasan tropika, ketam pertapa yang bertumbuh pada daging kelapa lebih besar dan dipanggil ketam kelapa atau ketam rompakan. Apa-apa saiz kepiting hermit boleh dimasak dan dimakan, tetapi kepiting hermit kecil tidak mempunyai banyak daging pada mereka, jadi ia tidak boleh dibebankan untuk dimakan. Adalah lebih baik untuk memasak kepiting hermit yang lebih besar sekurang-kurangnya 4 inci, untuk mendapatkan jumlah daging yang baik.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
- 12 ketam hermit hidup
- Colander
- Periuk stok
- 2 sudu besar. garam
- 1/4 cawan Old Bay perasa
- 2 ulas bawang putih
- 3 jalur bacon
- Sayuran
Letakkan pertam hermit di colander dan teliti membersihkan kerang tanpa sebarang kotoran atau serpihan di bawah air mengalir hangat.
Isi periuk saham dengan kira-kira 2 qt. air dan letakkan di atas dapur untuk mendidih. Tambah 3 sudu besar. garam dan 1/4 cawan perasa Old Bay. Peel ulas bawang putih dan jatuhkannya di dalam air.
Turunkan ketam pertapa di dalam air yang sudah masak dan biarkan ia mendidih selama kira-kira lima minit atau sehingga kepiting terapung ke atas.
Tambah pilihan sayur-sayuran cincang seperti saderi, wortel dan bawang yang akan memasak kepiting, dan pasangkannya sebagai satu sisi. Letakkan tiga keping bacon untuk rasa ketam dan sayuran.
Masak kepiting dan sayur-sayuran selama 15 minit lagi. Tuangkan campuran dalam colander dan panaskan.
Petua: Petua
- Untuk mendapatkan daging, retak kerang kepiting dengan alat kerupuk atau tukul setelah mereka dimasak.
- Anda boleh membuat kepiting dan sayur-sayuran ke dalam rebusan dengan menebal air yang dibasuh dengan tepung.
