Membuat Mi buatan sendiri untuk Sup Mie Ayam
Jika anda sakit, sejuk atau hanya mempunyai keinginan untuk sup, sup mi ayam adalah makanan keselesaan bersama. Sesetengah resipi memanggil noddles telur yang dibungkus atau mi spageti, tetapi tiada yang benar-benar mengatakan "makanan keselesaan" seperti mie buatan sendiri. Menakutkan keluarga dan rakan-rakan anda dengan membuat mi rumah yang cepat dan mudah ini untuk menambah periuk sup mi ayam seterusnya.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
- 2 telur besar
- 4 sudu besar. krim
- 1/2 sudu teh. garam
- 2 tepung cangkir
- Stok ayam
Pukul telur. Dalam mangkuk saiz sederhana, pukul telur menggunakan garpu atau pukul. Perlahan menambah krim dan garam.
Tambah tepung. Masukkan tepung ke dalam campuran telur, perlahan-lahan bekerja sedikit demi sedikit. Campurkan dengan pemotong garpu atau pastri.
Bahagikan. Pada permukaan yang terapung, bahagikan adunan menjadi dua bola.
Menggunakan pin rolling floured, gulungkan setiap bola ke luar di permukaan tepung sehingga doh sangat tipis.
Doh slice ke dalam jalur dan kemudian potong jalur menjadi kepingan 2 inci.
Letakkan jalur doh pada kertas lilin. Biarkan doh kering pada suhu bilik selama 30 minit.
Masukkan mi ke sup ayam dan bawa ke dalam mendidih selama 5 minit.
Petua: Petua
- Mi tambahan boleh dibekukan berikutan proses pengeringan. Cukup letakkannya dalam satu lapisan antara helaian kertas lilin. Membekukan dalam beg penyejuk beku atau bekas udara yang ketat.
- Mie buatan sendiri tidak kering seperti jenis yang dibungkus dan cepat menjadi lembap. Elakkan membiarkan mereka mendidih atau merendam terlalu lama dalam sup.
